葡萄酒大师张藯萱的基础知识讲堂

葡萄酒大师张藯萱 / Jennifer Docherty MW

张藯萱(Jennifer Docherty MW)是第一位讲汉语的华裔葡萄酒大师。她出生于加拿大温哥华,但在传统的中式家庭长大。张藯萱曾在纽约担任服装设计师,后来移居英国伦敦。在那里,对美食的热爱促使她在业余时间参加了英国葡萄酒及烈酒基金会(WSET)课程的学习,她也同时从时装业转行到葡萄酒行业。经过多年的学习,她于2015年获得了葡萄酒大师头衔,并且一次性通过了品鉴考试。

在她丰富多彩的职业生活中,已经在葡萄酒行业从事销售以及顶级葡萄酒采购方面的工作了十二年。她能够熟练使用普通话和法语,在英国知名酒商Liberty Wines工作期间,负责选购来自法国、西班牙、南非、中国和德国等国的葡萄酒,以及日本清酒。她挑选的酒款在英国和爱尔兰的餐厅、独立零售商等销售。

现在,她刚刚移居香港,准备在活力十足的亚洲葡萄酒市场开展新的事业。目前,她在包括Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)在内多个赛事中担任评审。张藯萱热衷于与爱好者们分享她对葡萄酒的热忱,以及自己在葡萄酒学习方面的心得体会,目前为DecanterChina.com撰写每月一期的美酒生活专栏。

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