澳大利亚葡萄酒一直因其稳定的质量闻名于世。作为最引人注目的新世界国家之一，澳大利亚如今已是世界第七大葡萄酒生产国，正向世界各地源源不断出口高质量的葡萄酒。
由 于内陆水源比较缺稀，澳大利亚的大多葡萄酒产区一般接近海岸线，或者位于墨累河（Murray-Darling）支流沿岸的峡谷地带。比较著名的葡萄酒产 地包括位于维多利亚区（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）和莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley），以及南澳大利亚（South Australia）的克来尔谷（Clare Valley）、布诺萨山谷（Barossa Valley）、阿德莱得山区（Adelaide Hills）、伊顿谷（Eden Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）和库拉瓦拉（Coonawarra）。
和许多其他新世界国家一样，澳大利亚葡萄酒的成功之处在于在酒标上推销葡萄品种，而不是地理上的产区，这和必须标注产区的旧世界葡萄酒截然不同。这样做的好处在于，即使是对澳大利亚葡萄酒并不了解的人，也可以通过酒标上注明的葡萄品种，对酒的特色有一个预估。
在澳大利亚，目前主要种植着六种红葡萄和六种白葡萄。其中，西拉被认为是澳大利亚最经典的红葡萄品种，霞多丽则是最主要的白葡萄品种。不过，近年来其他白葡萄品种如雷司令和赛美蓉也正在逐渐获得更多的关注。
