与Jefford相约星期一

[Andrew Jefford] 有人知道“SAFER”组织是干什么的吗？最近勃艮第夜丘的Clos des Lambrays葡萄园被路威酩轩集团（LVMH）收购的新闻引起了轩然大波，SAFER组织也因此频繁见诸报端……

[Andrew Jefford] 任何因事故英年早逝的死亡事件都是悲剧，但这一次令我感到格外悲伤。

在上次前往香槟地区的旅程结束时，我其实在心里暗暗感叹着酿造这些葡萄酒的人们对自己的创造所进行的深刻思考，以及他们清楚表达自己想法的能力。

[Andrew Jefford] 就像巴尔扎克的《驴皮记》里那张神奇但不断缩小的野驴皮一样，Gayral的葡萄酒越是成功，他手中可卖的存货就越少。

[Andrew Jefford] 在过去的几十年间，人们将欧洲北部凉爽气候出产的白葡萄酒奉为全世界白葡萄酒的美学典范，这本身就是一件很愚蠢的事情。

[Andrew Jefford] Emmanuel Giboulot究竟是一个为了追求农业自由和解决葡萄园疾病的新方法而战斗的大公无私的理想主义者，还是一个让他的邻居、朋友和同行们日子不好过的信奉生物动力法的原教旨主义者？

[Andrew Jefford] 如果问英国的葡萄酒饮用者最喜欢的葡萄品种是什么，将近四分之一的人会回答“灰比诺”。

在访问了香槟产区之后，Andrew Jefford为我们带来了他在这片充满着气泡和财富的土地上的所见所闻。

[Andrew Jefford] 橙色葡萄酒并非为了标新立异，也非由某种极端的实验得来，不如说是一种对源远流长的传统的回归，以及对一系列葡萄品种合乎逻辑的酿造方式。

[Andrew Jefford] 乌克兰是否会失去它最重要的葡萄酒产区？很有可能。