帝纳兹(Tinazzi)：从维纳图到普利亚的50年征程

2018年9月27日

“当时我们穷的都快要卖椅子了。”帝纳兹（Tinazzi）集团总裁Gian Andrea Tinazzi回忆起家族事业刚起步时感慨道。

Gian Andrea Tinazzi和他的孩子们，Giorgio以及Francesca

18岁的Gian和父亲Eugenio一同在离维罗纳不远的卡瓦翁贝罗内斯（Cavaion Verones）村里的一间小地下室里，开始了他们的酿酒事业。

当时还十分年轻的Gian已经展露出敏锐的商业触觉。创立于1968年，50年后的今天，帝纳兹（Tinazzi）集团的事业版图已经横跨维纳图和普利亚两地。Tinazzi依然完全由家族掌控，Gian Andrea的两个孩子Giorgio 和Francesca也已投身于家族事业中。

扎根维纳图：巴多利诺（Bardolino ）和瓦尔波利塞拉（Valpolicella）

尽管酒庄的酿酒事业已经扩展到意大利南部，但家族依然牢牢扎根于创始之地——维纳图。集团总部坐落在加达湖（Garda）湖岸边的拉齐塞（Lazise）。在这里，酒庄采用最先进的酿酒技术，将当地特色品种酿成美酒。酒庄向葡萄酒专家和爱酒人士敞开大门，欢迎他们亲临此地，品味美酒。

1986年，酒庄开始在维纳图扩大版图，从传教士们手中买下了声名显赫的天籁园酒庄（Tenuta Valleselle）。天籁园酒庄坐落在位于加达湖旁的山坡小镇巴多利诺。在经过细致的翻新后，酒庄转变为游客接待中心，葡萄酒爱好者们可以在橄榄林中漫步，参观葡萄园，并参加意式烹饪课程。

最近，酒庄斥巨资收购了位于Sant’ Ambrogio di Valpolicella的Poderi Campopian酒庄。这家面积庞大的酒庄一直以酿造当地最出色的经典（classico）瓦尔玻利塞拉干红为名。海拔600米以上的葡萄园种植着维罗纳本土品种：科威纳（Corvina）、莫琳娜拉（Molinara）和罗蒂内拉（Rondinella）。完美的朝向令葡萄获得充足的阳光，为酿造出高品质葡萄酒打下坚实的基础。

2015年，帝纳兹在Sant’Ambrogio di Valpolicella新建立了一座酿酒厂，用以扩大风干法（appassimento）红葡萄酒的产量。每年品质最好的葡萄会被送到这里的风干室，放在特制的棚架上进行风干，风干过程持续到第二年的一月，随后皱缩的葡萄便会被去梗、破碎，开始酿制。

帝纳兹的普利亚王国：从先锋到出色的酒庄

帝纳兹家族在普利亚的酒庄也同样出色。在千禧年早期，Gian Andrea Tinazzi来到萨伦托半岛（Salento），被当地采用灌木树型（alberello）栽培的葡萄园深深吸引，并很快意识到普里米蒂沃（Primitivo）和其他当地品种的潜力。很快，Gian 在塔兰托（Taranto）附近的卡罗西诺（Carosino）买下菲度-克罗切（Feudo Croce）酒庄。

在随后的几年里，酒庄不断扩大葡萄园面积，还采用特殊的水资源收集技术，建立了先进的灌溉系统——现在这种技术，在诸多葡萄园起着举足轻重的作用。菲度-克罗切酒庄同样开放公众参观，游客不仅可以品味美酒，也可以访问酒庄博物馆，通过大量的图片资料详细了解酒庄的酿酒工艺。酒庄的旗舰酒款Primitivo LXXIV连续两年被Wine Spectator杂志评选为“全球百大酒款”，荣获其他众多国际奖项。

在2011年，帝纳兹收购了萨伦托的一家酿酒合作社：Cantine San Giorgio。合作社如今已经成为了集团在普利亚的酿酒中心。帝纳兹所做的一切旨在复兴当地的葡萄酒行业的同时，更让更多人看到意大利本土品种的潜力。