如何从酒标信息识破假酒——欧盟篇

作为葡萄酒采购商，在欧洲购买葡萄酒准备发货之前，我必须仔细检查酒标，看它们是否合乎各类规定。因此，本周我想给大家讲讲欧盟销售的葡萄酒酒标上必须包含的几项信息。

国内销售的很多进口葡萄酒并不会更改正面的酒标，只会贴上中文背标，所以懂得辨明这些信息，对于大家识别假酒会很有帮助。

前一阵我在社交媒体上看到了一瓶假得离谱的葡萄酒（上图）。酒标上标注的名字是“Guangdong-Comti”，明显模仿勃艮第罗曼尼-康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）的设计风格，酒标信息也漏洞百出。我真心希望没有中国消费者把它当成赫赫有名的罗曼尼-康帝买回家。

欧洲出产的静态葡萄酒，酒标上都应该出现以下的信息：

1.生产国
2.产品类型，比如“葡萄酒”。但如果这款酒拥有受保护原产地名（protected designated origin，PDI）或受保护地理性标示（protected geographical indication ，PDO），则只需要标示这两者（见第6条）
3.灌装者的信息
4.容量
5.酒精度
6.如有PDI或PDO，需标注名称
7.批次编号*
8.过敏原信息（比如二氧化硫、鸡蛋或牛奶）*

以上的这些信息，除了第7和第8条之外，都必须出现在包装的同一个区域内。也就是说，你应该能够同时读到所有这些信息，而不需要调转酒瓶。这些信息既可以出现在正面的酒标上，也可以出现在背标上，只要保证同时出现就可以了。

要识别假酒，最明显的线索就是酒标上有没有缺少任何信息，或信息是否有错误的地方。比如，PDI或PDO葡萄酒会在酒标上标注自己的原产地名或者法定产区名，而假酒的“原产地信息”一查往往根本不存在，比如“Guangdong-Comti Controlée（哪里来的广东-康帝产区？）”。

如果一瓶酒的灌装者的信息（通常需要包括公司名、邮编以及国家）没有写或者写得不完整，或者酿酒商和产区（PDI或PDO）不对应（比如这款酒的背标号称产于波玛酒庄Château de Pommard——这个酒庄位于默尔索AOC，说好的罗曼尼-康帝AOC呢？），那就意味着你要小心了。

有的时候也许我们没办法马上从外观识别一瓶假酒，这种时候就不妨迅速上网查查看这款酒是不是真的存在。比如就算用上Wine Searcher专业版也搜不到“Guangdong-Comti”，那自然不用说这酒的真伪了。

葡萄酒是个全球化的产业，大多数的酒都或多或少能在网络上找到些蛛丝马迹。即使是再小的酿酒商，就算他们在车库里酿酒，也通常会在当地酿酒行业或独立组织的网站上登记自己的葡萄酒。

即使你还不能马上从酒标上看出一款酒的真伪也没关系；随着知识、经验的增长，品的酒多了，你就会慢慢练就一副“火眼金睛”。

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu

作者简介

葡萄酒大师张藯萱 / Jennifer Docherty MW

张藯萱（Jennifer Docherty MW）是第一位讲汉语的华裔葡萄酒大师。她出生于加拿大温哥华，但在传统的中式家庭长大。...

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