温斯顿•丘吉尔爵士——一个伟大的葡萄酒段子手

温斯顿•丘吉尔爵士度过了与美酒相伴的一生，在万千珍酿中，他最钟爱的酒款当属大名鼎鼎的“Pol Roger（宝禄爵）”香槟。据说，他在年轻时就养成了午饭和晚饭各来一瓶宝禄爵香槟的习惯，以至于后来买酒买得“债台高筑”，逼得丘吉尔太太勒紧了老公的腰包。在他去世后，为了纪念这位功勋赫赫又风趣幽默的老爷子，宝禄爵酒庄在1975年还专门将自家高端产品命名为“丘吉尔爵士特酿年份香槟（Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill）”。

有关丘吉尔和美酒的奇闻逸事数不胜数。从“早上睁眼就得来几口烈酒清醒清醒”，到据说“他一生中能喝掉42000瓶宝禄爵香槟”……不过，这个统计数字显得过于夸张了，假设丘爵士从一生下来就开始喝香槟，那在他度过的90年漫长岁月中，每年都得喝掉467瓶宝禄爵香槟！

就连颇受他喜爱的宝禄爵香槟酒庄都曾辟谣过，其实丘吉尔最早接触这一品牌香槟是在1908年，那时候他才刚刚30多岁。但这个谣言也的确可以从侧面反映出丘吉尔是多么得“爱酒如命”。

除了在二战中留下的显赫功绩，其实丘吉尔的政治经历并不算是顺风顺水。不过，生性坚强且乐观的丘吉尔选择用各种美酒来调剂自我，可以说，纵使命运再坎坷，丘吉尔对于葡萄酒的爱也是矢志不渝的。

值得一提的是，丘吉尔不仅仅是位杰出的政治领袖，他同时也是名文采非凡的作家，凭借所著的《不需要的战争》还曾获得过1953年的诺贝尔文学奖。或许，杯中美酒正是他的灵感之源吧。

对于这位“灵魂伴侣”，思如泉涌的丘爵士定会有很深的见解。下面，就让我们来看看丘吉尔为葡萄酒都留下过哪些“金玉良言”吧。

在香槟方面的言论（温斯顿·丘吉尔在二战时的著名演讲）：

1. ‘In success you deserve it and in defeat, you need it.’

“胜利时，你值得开香槟来庆祝。而失败时，你需要用香槟去鼓劲儿。”

2. ‘Champagne is the wine of civilisation and the oil of government.’

“香槟是文明时代的化身，也是推动政府前进的燃料。”

3. ‘Remember gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne.’

“先生们，请记住！我们可不是为了法国而战，我们是为了保卫香槟而战！”

4. ‘Meeting [US president] Franklin Roosevelt was like opening your first bottle of Champagne; knowing him was like drinking it.’

“和富兰克林•罗斯福初次会面，就如同刚刚打开自己第一瓶香槟。而与他深入沟通的过程，就像是在慢慢喝掉这瓶香槟。”（富兰克林•罗斯福，美国第32任总统）

在葡萄酒方面的其他言论：

1. ‘Dinner would have been splendid if the wine had been as cold as the soup, the beef as rare as the service, the brandy as old as the fish, and the maid as willing as the Duchess.’

“这顿晚餐本可以让人更满意的……如果葡萄酒能和桌上这碗汤一样‘冰爽’，如果牛排能和我受到的服务一样‘珍贵且稀有’，如果白兰地能和盘子里那条鱼一样‘老熟’，如果女仆能再像我们公爵夫人那样‘矜持端庄’，那这个夜晚可真是太美妙了。”

2. ‘Madame, I may be drunk, but you are ugly, and tomorrow I will be sober,’

“女士，说实话我可能是喝醉了，但你长得也太丑了，我明早就能酒醒，（可你呢？什么时候才能变漂亮呢？）”——非常经典的段子，丘吉尔在一次派对上遇到了反对党的Bessie Braddock女士，那位太太察觉到他喝醉了，便说道：“丘吉尔先生，你喝醉了。（Mr. Churchill, you are drunk）”在英国，这可不是什么简单对话，其实是内含讽刺，指责丘吉尔不能控制自己，在公众场合出洋相，于是便有了丘老爷子上述这段经典的“反唇相讥”。

3. ‘I have taken more out of alcohol than alcohol has taken out of me.’

“我从酒精身上‘榨取’到的东西，可远比它从我身上‘榨取’到的多得多！”

编译： 孔祥鑫 / Leo