Michel Roux Jr
Michel Roux Jr的文章
意式蘑菇饺——主菜食谱及葡萄酒推荐
意式菜肴和法式菜肴在诸多方面有相通之处。那些健康的家庭食谱通常会代代相传。今天分享给大家的，就是一道经典意大利美食——“Mushroom Agnolotti意式蘑菇饺”。
巧克力咸焦糖挞配山核桃——甜点食谱及葡萄酒搭配
“这是目前为止我最钟爱的巧克力甜点之一。不必说那香浓醇厚的黑巧克力酱，也不必说那柔软美味的咸焦糖馅儿，单是那酥脆的糖渍核桃仁就已经让我垂涎三尺了……”跟米其林二星餐厅大厨Michel Roux Jr学学怎么做这道甜点。
腌烤羊排配蒜酱和草药调料——开胃菜食谱及葡萄酒推荐
这道菜谱适合用来制作开胃小菜。做法简单快捷，绝对是打开味蕾的不二选择。
朗姆泡芙樱桃卷——甜点食谱及葡萄酒搭配
米其林二星餐厅大厨Michel Roux Jr与我们分享一道他小时候最喜欢的樱桃甜点。
香烤牛腩排——主菜食谱及葡萄酒搭配
晚夏之夜，何不来一份香烤牛腩排犒劳犒劳自己呢？鲜嫩美味的牛肉在烤架上滋滋作响，再配上些碎小麦沙拉，和家人朋友们一起分享真是太惬意了。
墨鱼汁意大利扁面条——主菜食谱及葡萄酒搭配
晚夏的晚上，来一道清淡而美味的海鲜面条，简直完美。除了菜谱之外，还有四组美味的葡萄酒相配。
法式酱汁烤整只鱿鱼配红米饭——主菜食谱及葡萄酒搭配
每次到法国南部，这道菜总不失时机地出现。大家围在烤炉旁，馋涎欲滴地欣赏着这道色香味俱全的菜慢慢做成。这道简单又好吃的菜，一只平底煎锅即可搞定。何不跟米其林二星大厨学着做起来呢？
红莓冰沙巧克力蛋糕配英式蛋奶酱-食谱及葡萄酒搭配
这款甜点令人心动又容易做，并不需要特别的日子也可以轻松享用。香浓的黑巧克力、坚果做成的小蛋糕，配上红色莓果制成的冰沙，再配上香草味的蛋奶酱——实在是天作之合。