顶级加州黑比诺来自哪里

“大部分顶级的加州黑比诺产自于这八个产区”，Karen McNeil如是说。

*由Decanter与美国加州葡萄酒协会合作出品

安德森谷（The Anderson Valley）

犹如峡湾一样从冰冷的海洋中切下的内陆，位于Mendocino 郡的安德森谷（Anderson Valley ）是加利福利亚最凉爽的葡萄酒产区之一。（这就是香槟酒商路易王妃历经八年搜寻后，最终建立Roederer Estate的地方，这里的气候可以为起泡酒提供完美的酸度）位于这里的黑比诺酒庄通常规模非常小。

索诺玛海岸（Sonoma Coast）

尽管面积辽阔（1940平方千米），索诺玛海岸（Sonoma Coast）却是葡萄种植面积最少的产区之一。最好的葡萄酒实际上总是产自于最凉爽的一片区域，当地人称之为“真索诺玛海岸”。位于这里的葡萄园，经常可以望见太平洋，看起来永远被晨雾所点缀。

俄罗斯河谷（Russian River Valley）

俄罗斯河谷（Russian River Valley）产区中有着三个截然不同的地区：相对暧和的“Middle Reach”地区种植着赤霞珠和金芬黛。只有最冷的地方才适合黑比诺。早期的主要酒庄包括Joseph Swann、Rochioli和Williams Selyem，以及酿造起泡酒的Iron Horse酒庄。

卡内洛斯（Carneros）

卡内洛斯（Carneros）产区约位于旧金山以北64公里处，沿着San Pablo海湾，横跨了纳帕和索诺玛南部地区。这个地方的山丘起伏缓和，暴露在太平洋的海风中，曾经仅作为牧羊之地（carneros在西班牙语中意为公羊）。Louis M Martini于二十世纪四十年代开辟了当地的黑比诺酿造事业；但是直到二十世纪八十年代，才开始渐有起色。

圣露西亚高地（Santa Lucia Highlands）

圣露西亚高地（Santa Lucia Highlands）产区位于圣露西亚山（Santa Lucia Mountains）东南向的山坡上，这里以出产加州最奔放、最华丽、最强壮的黑比诺而闻名（若干酒庄尤其偏爱此类风格，如Roar和Pisoni Vineyards）。这是加州相对温暖干燥的地区，相比于大多数其他产区，这里收到的海洋气候影响较小。

Arroyo Grande

位于中央海岸中部的Arroyo Grande产区是面积最小的AVA之一，仅有194平方千米。这里常年笼罩在晨雾当中，起初也曾被一些酒庄选为起泡酒的生产基地，例如Maison Deutz。这里的酒庄数量稀少，但大多是一流水准。Laetitia是一个值得了解的品牌。

圣玛丽谷（Santa Maria Valley）

圣玛丽谷（Santa Maria Valley）产区位于洛杉矶以北275公里处，这里曾是早期独立酿酒人才的聚集地，包括于1982年建立Au Bon Climat酒庄的Jim Clendenen。Jim Clendenen曾在勃艮第做学徒，但他是一位“反叛者”，许多如今有名的南中央海岸酿酒师都曾为他工作，且在他身边获益良多。Santa Maria产区以两个加利福利亚最有名的葡萄园为荣——Bien Nacido和Solomon Hills。

桑塔丽塔山（Sta Rita Hills）

如果说加利福利亚有一个和勃艮第Vosne-Romanée同样分量的精品产区，那么非桑塔丽塔山产区莫属（比圣玛丽产区更靠近洛杉矶）。产自于这个产区的富裕且生命力强的葡萄酒，其绝对数量令人震惊。由于坐落于海岸边，完全暴露在太平洋面前，桑塔丽塔山产区非常凉爽。

*本文作者Karen MacNeil曾著有《葡萄酒圣经》一书。