阿尔萨斯葡萄酒的官方分级可能即将增加一个新的等级——阿尔萨斯“一级园”。新分级对当地酒庄是福是祸?酒友们可能看到什么变化?听朱利安细细评说阿尔萨斯新分级系统的利与弊。
2016美国大选将见分晓,和Decanter一起回顾历年美国总统钟爱的葡萄酒,节选自Mark Will-Weber所著《跟罗斯福喝杯冰镇薄荷酒》。
许多葡萄酒瓶底都是凹进去的,也有的并非如此,为什么?凹陷的大小跟品质高低有没有关系?听葡萄酒大师Justin Knock讲讲其中的学问。
近年来,大量的新世界葡萄酒都以散装形式运输,到目的地再进行装瓶。这种运输方式会不会影响葡萄酒的品质?听听物流专家、葡萄酒大师Barry Dick的回答。
从香草到焦糖、摩卡咖啡再到烘烤香料的滋味,新橡木桶带来的风味大家耳熟能详。不过,如果7000块钱才够买一只橡木桶,酿酒师就要考虑考虑了:这些风味值不值这个价钱?橡木桶究竟能起哪些作用?
自学盲品时常看到的“初级香氛”、“二级香氛”和“三级香氛”这些词汇,分别是什么?要怎么辨别它们?听听葡萄酒大师、侍酒大师Gerard Basset的回答。
我们都知道进口税占葡萄酒价格中的很大比例,那运费如何呢?葡萄酒的运费和距离成正比吗?
葡萄酒混酿“混”的是什么?为什么要进行混酿?准备混酿之前,酿酒师需要考虑什么?
在中国葡萄酒行业,会出现一个有绝对话语权的个人或媒体吗?葡萄酒讲师朱利安认为,问题并不是“谁”而是“什么”将真正影响中国葡萄酒市场的未来。
醒酒器大气又有仪式感,不少葡萄酒爱好者都喜欢家里摆上一个。但这么娇贵的玻璃器皿,要怎么清洁呢?听听玻璃器皿的“行家”们是怎么做的。