德美说酒——一个中国酿酒师眼中的葡萄酒

加州的葡萄酒犹如一股清风迎面扑来，完全颠覆了我先前认为加州葡萄酒好似“肌肉男”的那种偏见。

[李德美] 中国酒类产品消费中，葡萄酒仍是一个小品类。比起餐桌上更加传统的白酒、黄酒，葡萄酒给中国的酒文化带来了什么？

[李德美] 在中餐厅推广葡萄酒为什么那么难呢？为什么餐厅经营者不愿意主动地推广葡萄酒呢？

[李德美] 充满诗意的“长相思”之名从何而来？如何向初学者介绍这个辨识度极高的品种独特的风味？除了马尔堡等经典产区，世界上还有哪里出产的长相思值得发掘？

6月18日，为期5天的波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）落下帷幕。

“侍酒师”最近成了中国葡萄酒圈和餐饮领域很热门的词汇。不过“侍酒”的目的是什么，设立“侍酒师”这个职位的根本目的又是什么呢？

中国有句俗话：站在这山看着那山高。就是批评那些忽视自己拥有的，而羡慕别人拥有的更好。当下中国葡萄酒市场中充斥着“他山更高”的情绪。

如果你第一次在冬天访问中国北方地区的葡萄园，或许会纳闷：葡萄树哪里去了？

怡园成功之处，不仅仅是酿造出高品质的葡萄酒，更重要的是为中国本土精品酒庄开创了一个样板，一个证明小规模精品酒庄可以在市场存活的样板，激励着那些致力于酿造精品酒的人。

3月26日，第92届成都春季全国糖酒会在成都世纪新城国际会展中心开幕。