图片：Decanter美酒相遇之旅。拍摄：Cath Lowe/Decanter
你属于“看标喝酒”一族吗？举手来我看看。
没什么人举手啊。当然了，Decanter杂志的读者朋友们，必然更懂酒一些；我们讲究的，是挖掘那些物超所值、令人惊艳、又深藏不露的佳酿。
这不，我们刚刚结束了一场品鉴会，大家有的还在埋头写那款来自保加利亚的阿里高特（Aligoté）葡萄酒的品酒词，要不就是在绞尽脑汁把Sauvignon Vert*葡萄和Sauvignon Blanc（长相思）的区别用文字记述下来，不然就是在仔细翻看拍卖会的手册，看看能不能淘到一款老年份的葡萄牙小众产区酒。
*Sauvignon Vert：智利曾经一度以为它就是长相思而广泛种植。实为意大利弗留利的一种当地品种。
但是话又说回来，我们对“看标喝酒一族”是不是太过苛责了？
如果有人要送来一瓶白马酒庄的佳酿，或者倒一杯路易王妃水晶香槟，至少我认识的人当中，没有一个会说“不”。
传统意义上的“看标喝酒”者，往往指的是经济实力大于品鉴经验的人士。这有什么不对呢。从“最好”的葡萄酒开始入门，未尝不是一种精明的策略——同时保持开明包容的心态，葡萄酒世界的大门依然会向他们敞开。
想当年，19岁的小护工（我）决定花掉一个礼拜的薪水，在家附近的零售店专门订购一瓶1971年的拉菲，就是基于这个想法。（我等了一两年后才开瓶喝了它，只可惜这次追“星”的经历，只令我又困惑又失望）
朋友圈、Insta、微博这些社交媒体，又给了“看标一族”新的定义。
翻翻我的酒友和熟人们的朋友圈，几乎穷一色是连串的酒瓶图片，配上简短而欣喜若狂的一段赞美——相比之下，我显得穷困潦倒，而且没见过世面：天哪，我的这帮朋友，天天在喝名酒，简直是住在酒窖里了。除非特别情况，我顶多会买几瓶还可以的酒，决没有那种说出价格来会让人下巴掉地的金贵酒，发起朋友圈来也乏善可陈。
也许，社交媒体正日益把我们都变成了“看标喝酒”的一族：因为在朋友圈里，有图有真相，而酒标就是那张关键的“图”。
宏观而言，每个人生活中的光辉时刻总是有限的，在微博和朋友圈的时代，人人都难以自抑地展现着光鲜的一面，做着自我营销。
我真心希望通过社交媒体看到的，那些少了喧嚣、更加私人真实的生活剪影，却恰恰是缺失的。
新时代的“看标喝酒”之所以成问题，并不在于对那些顶级大牌的追逐——身为爱酒之人，我们都难免为它们所诱惑——却在于目的变了味道：有些人喝名酒，不是为了拓展葡萄酒见识，而是单纯为了炫耀自己的身份和地位。
我不禁想到了“可怜的”葡萄牙足球巨星C罗——去年11月，他大驾光临伦敦的一家苏格兰餐厅，开了一瓶价值18,000英镑（15万人民币）的李奇堡（大概是DRC），还有一瓶9000英镑的柏图斯1982，和朋友们花了15分钟喝了一杯多点，就全都离开去隔壁的O2场馆看网球了，把这些没喝完的珍酿丢在了身后。
我也许不应该继续说下去了——评荐打分、鉴定优劣对于任何葡萄酒作家而言，都是工作的重要部分。但是我还是会继续，因为“比较性品鉴”的孰是孰非，确实是个值得讨论的话题。
“C罗式”的看标喝酒，正是我们对于“最好”而不是“不同”过度重视的结果。我们进行越多的比较性品鉴，堆积起越多的品酒词和评分，就对“最好”越是执念——同时，我们也就离葡萄酒世界能带给我们的那种深邃广阔的、由理解和品饮带来的愉悦渐行渐远。
当然了，我依然不会拒绝一杯白马酒庄的佳酿，但我也有很多次，被一款看似平凡的葡萄酒深深打动，它们带来的惊喜，甚至远超过那些大牌明星酒。
这就好比，你不一定要登上自然奇观美国大峡谷（Grand Canyon），也可以体会自然的伟大。充分的理解与启示，催生高密度的体验；而在葡萄酒世界中，理解与启示围绕的轴心，正在于那些精心雕琢的“差异”。
相比之下，追求“最好”其实是在借鉴他人已有的经验。如果你不在其中投入自身的努力和情感，那即使打卡再多的名酒大酒，也是毫无意义的。
编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu
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