与Jefford相约星期一

派对结束了

[Andrew Jefford] 很多人喜欢大谈特谈岩石、土壤与葡萄酒风味之间的关系，却很少有人真正理解这个话题。

澳大利亚：高档葡萄酒的荆棘之路

[Andrew Jefford] 在一份32页提案的第16页上，澳大利亚葡萄酿酒业联合会国际及政府监管事务部总监Tony Battaglene写下这样一句话：“最令人担忧的趋势，是高档葡萄酒出口量的骤减。”这行字没有用斜体，也没有用红字标注——虽然其中的信息是非常值得重视的。

林间贤者

[Andrew Jefford] ...很显然，美国在世的、最伟大的葡萄品种学家，加上长期在罗伯特-蒙大维酒庄工作的酿酒师——这两个人酿出的葡萄酒自然没有不佳之理。即使如此，我还是禁不住为这款新鲜、纯净而活力四射的西拉葡萄酒叫好...

DWWA十年

[Andrew Jefford] 十年是什么概念？十年是一个人一生工作时间的五分之一。绝大多数情况下，这是一个非常重要的时间跨度。现在，我刚刚结束Decanter世界葡萄酒大赛的品鉴工作回到家中——这是我担任地区主席评审的第十年，今年我负责的是法国地区小组。在这期间我都学到了些什么呢？

[Andrew Jefford] 这是一款有着金黄颜色的葡萄酒，不过比一般的金色略深：是我祖母结婚戒指的颜色。香气像辽阔的大海尽头一波轻缓的海浪一般慢慢铺开：迂回、紧密、宏大。我可以品味出蜡、香、薄荷醇、压碎的胡桃、奶酪酥条的风味，还有被遗忘在古老石墙上风干到只剩下带着隐约酸味的果糖的夏日水果味道。这款酒像一场盛宴，但又不似蒙哈榭（Montrachet）那般所有味道同时倾泻而出。品味这款酒更像是用刀叉慢条斯理地进餐；其单宁柔和，如同湿雪。总的来说，这款酒浓郁但温和，厚重又不失轻巧，令人唇齿留香。