与Anson相约星期四

首先，你得明白，接受我关于波尔多2014年份负面影响采访的大部分人都不愿意透露姓名。所以你得相信我，他们都是真正了解现在的情况、掌握内幕消息、在行业里举足轻重的人物。

我们之所以来到此地，是因为这片边远的山区很可能将要颠覆人们对中国高品质葡萄酒产区的认识。

[Jane Anson] 本周我开始思考，也许我们应该放弃“棍棒教育”，改为表扬奖励。

[Jane Anson] 理论上而言，酒庄发布的第一批酒是整个期酒系统里最诱人的部分。事实上，这也是唯一与葡萄酒爱好者直接相关的部分：人们提早给那些两年后才能送到的葡萄酒付钱，作为回报，他们能获得更好的价格。

[Jane Anson] “剪枝是一年中耗时最长、最辛苦的工作，”圣埃米利永金钟酒庄的葡萄园总管Dider Vallade说。

[Jane Anson] 在这样的关键时刻，三个对品鉴者有绝大吸引力的酒庄宣布他们将不再参加UGC组织的期酒周公共品鉴，对UGC可没什么帮助。

[Jane Anson] 如果在玛歌这样的产区中的某个酒庄进行一次跨越100年的垂直品鉴，你会学到些什么？

[Jane Anson] 如果家家户户都能省下些油钱用在其他开销上，确实是一件令人高兴的事。不过，这能否给葡萄酒市场带来其迫切需要的刺激呢？

[Jane Anson] 越来越明显的一个问题是，这两个分级制度中的一个完全是因为错误的原因而获得关注。

[Jane Anson] 经纪人这个行业的起源可以追溯到900年前，那时波尔多还是英国皇室的直辖领地，当地人中出现了一种专门在酿酒商和销售商之间负责牵线搭桥的职业。