Decanter China 工作人员的文章
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奥地利葡萄酒简介 (II)
和德国葡萄酒的清淡、优雅的风格不同,奥地利葡萄酒通常为干性,带有成熟的果味和更高的酒精浓度;甜葡萄酒则甜美、丰腴而浓缩。今天让我们来了解两个重要的奥地利葡萄酒产区。
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威尔殊雷司令(白)
[葡萄品种] 威尔殊雷司令被戏称为“穷人的雷司令”,其实它和经典的德国莱茵高雷司令毫无关系。
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德国葡萄酒产区(II) 那赫,法茨和巴登
今天让我们来了解其他三个重要的德国葡萄酒产区:那赫,法茨和巴登
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德国葡萄酒产区(I)- 莫索和莱茵高
德国有13个葡萄酒种植大区(Anbaugebiet)。今天让我们来看一看其中两个最著名的葡萄酒产区。
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德国葡萄酒法规简介(III) - 特级优质葡萄酒的分级金字塔
特级优质葡萄酒(Pradikätswein,也译作谓称优质酒)可以被分为不同级别。今天让我们来分别了解一下这些级别是怎样定义的。
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德国葡萄酒法规简介(II)-餐酒,优质葡萄酒和特级优质葡萄酒
今天让我们来了解一下德国葡萄酒的分级系统。德国葡萄酒首先可以分为两大类:餐酒(Tafelwein),和优质葡萄酒(Qualitätswein)...
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德国葡萄酒法规简介(I) - 地理区域的划分
德国的气候多变,每个年份的葡萄酒品质也会有显著差别。德国细致的葡萄酒规范和分级对辨识优质葡萄酒很有帮助。因此,懂得怎样从酒标上识别这些信息是非常重要的。
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国产多瑞加(红)
[葡萄品种] 虽然作为一个葡萄品种并不是很出名,但这种稀有的、小果实、深色果皮的葡萄牙品种却可谓是杜罗河谷(Douro Valley)品质最高的葡萄品种。
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法国多瑞加(红)
[葡萄品种] 这种芬芳的红葡萄品种是杜罗河谷(Douro Valley)五个最主要的葡萄品种之一,用于制造波特酒,在葡萄牙的Trás-os-Montes产区也有不错的表现。
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卡奥红(红)
[葡萄品种] 杜罗河谷(Douro Valley)最稀有、高质量的波特酒葡萄品种之一,因其辛辣的口味而多受青睐。