WSET二级:雷司令葡萄——气候,酿造过程对其的影响,以及其最重要的产区

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Q1: 在80年代末,雷司令葡萄酒在美国及英国市场给人的不好印象来源于?(B)

A. 酸度过高

B. 口感过于甜腻

C. 酒度过高

D. 价格过贵

Q2:以下哪项*不是*雷司令葡萄的特色?(A)

A. 非芳香型品种

B. 可以很好反映风土特征

C. 潜在含糖量高

D. 酸度高

Q3: 早采摘的雷司令葡萄通常会带有什么样的风味?(C)

A. 芒果

B. 橙子酱

C. 青苹果

D. 荔枝

Q4: 德国冰酒(Eiswein)的是如何产生的?(B)

A. 使葡萄受贵腐菌感染

B. 让葡萄在树上自然冰冻

C. 人工冰冻葡萄

D. 在葡萄酒里加入冰渣

Q5:以下哪一项*不是*克来尔谷(Clare Valley)雷司令最为人所知的特色?(C)

A. 有不错的陈年潜力

B. 中等酒体

C. 贵腐甜葡萄酒

D. 富有柑橘类香气

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