金钟酒庄：中国高端市场依然“处于不稳定状态”

中国市场对高端波尔多的需求依然“处于不稳定状态”，尽管2015年法国葡萄酒进口额显著增长，金钟酒庄表示。

中国高档葡萄酒市场依然受到“葡萄酒造假”困扰，消费依然以“送礼或投资”为主要目的，金钟酒庄（Château Angélus）庄主Stéphanie de Boüard-Rivoal在北京接受采访指出。

2015年法国葡萄酒进口量价齐增，平均价格也提升了6%。然而业界专家警告称，中国的餐饮行业依然没有从2012年底开始的反“三公”政策造成的冲击中恢复。

尽管如此，金钟酒庄认为“真正渴望学习葡萄酒知识、购买葡萄酒自行享用”的私人买家数量正在增长，可能为高端市场带来希望，de Boüard-Rivoal接受DecanterChina.com采访表示。

上月末，De Boüard-Rivoal在北京举办记者发布会，宣布Jane Anson撰写的新书《金钟酒庄（Angélus）》正式发布。该书由Guy Savoy作序。

本书主要讲述圣爱美浓特一级酒庄A等（Premier Grand Cru Classé A）金钟酒庄以及圣爱美浓产区的历史，同时还记录了金钟酒庄新酒窖的设计及建设过程。本书已被翻译为中文和法语。

De Boüard-Rivoal表示，该书随后还将在巴黎、伦敦和纽约发布，首印4500本，将在欧洲及美国的“一些酒庄选择的渠道”销售，每本售价50欧元。

对于尚未装瓶的2015年份，de Boüard-Rivoal表示这将是一个“成熟后会获得极高评价的年份”。

“从感情上和象征意义上，这都是一个非比寻常的年份，因为这是我的第一个年份，而去年的2014年份是我父亲的第30个年份。”

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu