贺兰晴雪：与澳大利亚酿酒师携手合作

愈发受到国内及国际瞩目的宁夏贺兰晴雪酒庄与澳大利亚酿酒师展开密切的交流与合作。

贺兰晴雪酒庄的酿酒师张静刚刚协助澳大利亚紫蝴蝶酒庄（Hewitson winery）完成葡萄压榨工作返回中国。而在去年的9月，澳大利亚礼拜山酒庄（Chapel Hill）的Michael Fragos已来到贺兰晴雪酒庄，将自己的经验分享给这里的中国酿酒师们。

“对这样一个年轻的葡萄酒产区而言，这里的设备非常先进，酿酒师们的技术知识也很深厚，令我相当吃惊。”Fragos说道。他学习了五年中文，现在已经能与当地员工们使用中文交流。

“不仅如此，人们对葡萄酒以及葡萄酒品质的热情也是无与伦比的。对我而言，能够体验、探索不同国家的葡萄酒，并且将我的酿酒经验分享给一个新兴葡萄酒产区的从业者，是非常令人兴奋的机遇。中国对礼拜山酒庄而言，也正在成为一个愈来愈重要的市场。”

与此同时，酒评家们一定正在满心期待着品尝贺兰晴雪酒庄旗舰葡萄酒“加贝兰”的最新年份。这款80%赤霞珠、15%梅乐和5%蛇龙珠的混酿曾在Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）中一举夺得10镑以上波尔多红葡萄品种国际奖。评审们给予这款酒的品酒词是：“力量强劲，带有草本气息和黑色水果的果香，蕴含令人兴奋的薄荷清香。中等酒体，果味丰满，优雅、成熟但并不突兀；带有几分波尔多葡萄酒的严谨收敛。”

这款数量有限的2010年特别珍藏红葡萄酒将售价人民币629元，通过云门酒业向全国销售，并出口到世界各地。云门酒业总部设在北京，目前代理来自9个国家50个酒庄的207款葡萄酒。

贺兰晴雪酒庄的成功或将使人们更加关注宁夏酿造葡萄酒的潜力。这片土地孕育的酒庄还包括由曾留学波尔多的高源女士执掌的精品酒庄银色高地（Silver Heights），以及保乐力加集团（Pernod Ricard）旗下的贺兰山酒庄。