如果你不是像我一样幸运，拥有一个很好的地下酒窖的话，那么为了正确地储藏葡萄酒，你必须要遵守几条规则。
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温度
一般的酒窖会保持恒温在12摄氏度。所以，最好在8-15摄氏度之间储藏葡萄酒。不过，必须避免温度的急剧变化——所以不要在厨房储存葡萄酒。因为做饭的时候厨房温度会骤然升高，而不做饭的时候又会很快降低。
湿度
一个好的酒窖都应当保持一定的湿度，因为如果太过干燥，软木塞就会变干，无法保持气密性。 顺便一提，葡萄酒应当被平放储存。环境的湿度对旋拧式的瓶塞影响不大，因为这种瓶塞本身就很严密了。
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