葡萄酒常识 | Decanter China 醇鉴中国

皮埃蒙特位于意大利西北部阿尔卑斯山麓，拥有50个法定产区，这个数量超过意大利其他任何大区。虽然皮埃蒙特也出产一些白葡萄酒，但这一产区却因为其力量强劲、香氛馥郁而能够经久陈年的红葡萄酒而为人们所知。

许多新开发的葡萄酒产地都位于科金博大区（包括埃尔基谷和利马里谷），以及阿空加瓜大区（包括阿空加瓜谷，卡萨布兰卡谷以及圣安东尼奥谷）。但是智利的大部分葡萄酒产于这两个大区以南的中部山谷大区（Central Valley）。

智利的地理及气候条件都相当独特。该国领土狭长，西临太平洋，背靠山顶终年积雪的安第斯山脉。虽然降雨主要发生在冬季，但安第斯山上溶化的雪水确保了充足的水源。因此，智利的葡萄园大多位于接近河流或被充分灌溉的平坦地带。

11月，勃艮第金丘（Cote d’Or）的心脏——伯恩市（Beaune）已经寒风刺骨。不过无论天气怎样寒冷，到了11月的第三个周末，这里都是一片暖意融融——因为世界上历史最悠久的慈善葡萄酒拍卖会——伯恩济贫院拍卖会（The Hospices de Beaune）即将在这里举行。

如我们在前几天的每日一贴中提到的，博若莱最主要的葡萄品种是佳美，这种葡萄也被用于酿造博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。那么为何选择这个葡萄品种来酿造适于趁年轻时饮用的博若莱新酒呢？人们又怎样庆贺博若莱新酒的到来？

11月的第三个周四又快到了。每年的这一天，世界各地热爱葡萄酒的人们都沉浸在开启这一年份博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的喜悦中；而博若莱新酒的发布，也成为业界的盛事之一。作为勃艮第之旅的第一站，让我们首先走近博若莱。

品质最高的非洲葡萄酒主要出产于海岸酒区（Coastal Region），这个大区包含许多有名的产地：如康士坦提亚（Constantia）小产区，斯泰伦布什（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）以及沃克湾（Walker Bay）次级产区。

南非的气候条件为地中海气候。虽然夏季十分炎热，但来自南大西洋的本格拉寒流降低了开普地区的气温，使好望角两侧的葡萄园得以发展。

继续昨天的每日一贴，今天让我们来了解一下法国南部大区的另一个重要产区：朗格多克-鲁西荣。

沿着罗讷河谷一路向南，就会到达地中海沿岸的葡萄酒产区——法国南部（Southern France）。