你能否从酒标上的蛛丝马迹推测出这款酒的风味、葡萄品种或产区?本周测试一下你的酒标“解密”能力,在评论告诉我们你猜出了几个?
中国式的餐酒搭配往往有很多讲究:烤串要配青岛啤酒,清蒸海鲜要配古越龙山,红烧肉要配酱香型白酒。可怎么把西方葡萄酒配餐的原则应用到家常菜上呢?二级学习笔记系列收官,我们的上海记者提出了她设想的家常菜葡萄酒搭配。试一试,你同意吗?
纳帕谷可以说是加利福尼亚最著名的葡萄酒产区。你对这个产区的实事和趣闻有多了解?试试本周的纳帕谷小测验。
威士忌和白兰地有什么不同?朗姆酒是怎么做的?伏特加在鸡尾酒里主要起到什么作用?一篇学习笔记涵盖各种常见烈酒的基础知识,看完试试能否答对最后的小测验。
意大利是世界上最古老、也是最优异的葡萄酒生产国之一。从汩汩冒泡的普罗赛柯,到浓郁优雅的巴罗洛和布鲁诺,意大利为我们带来了丰富多样的葡萄酒风格。你对这个“多面手”酿酒国有多了解?试试本周的小测验吧。
怎么从瓶子上看出一瓶葡萄酒有多甜?你能通过酒标猜到一款雪莉或波特酒的大致风味吗?本周的学习笔记都有答案。读完看看你能否答对最后的小测验?
喜不喜欢卢瓦河谷和新西兰长相思?比起流星般转瞬即逝的“时髦”品种,也许正是时候重新发掘经典品种的魅力了。本周就来测测你的“长相思度”吧!
甜渣党的福利来了:大家都知道一些葡萄酒是有甜味的,但你知道这种甜味是怎么来的,又有多少种主要的酿造手法吗?它们各自的风格和滋味又是怎样的?读完本周的学习笔记,你就知道怎么挑选自己喜爱的甜酒了。
你是赤霞珠的“超级粉丝”吗?关于这个随处可见的品种,你到底知道多少?用本周的小测验测测你的“粉丝度”吧。
对于酒店业、餐饮业的葡萄酒专家而言,侍酒服务才看真功夫。准备酒单时,侍酒师要经过哪些考量?哪些经历会帮助侍酒师更准确地选酒、安排库存?读一读本周的学习笔记,看你能否答对最后的小测验。