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国家: 意大利
产区: 托斯卡纳
次级产区: Carmignano Vin Santo
葡萄品种: 90%棠比内洛,10%San Colombano
Producer: Capezzana
酒精度: 14%
棠比内洛(白玉霓)其实有资格成为世界最上乘的酿酒葡萄品种之一,因为它是干邑和圣酒的原料——尽管这两种伟大的酒的酿造过程中,都会将棠比内洛原本的风味完全颠覆。这款荣膺“赛事最优”的圣酒,琥珀色的酒液闪闪发光,蜜饯、烟草的甜香和温暖的储物阁楼的香气(圣酒发酵前,葡萄就是储存在这样的小房间中)。尝起来非常甜美、充满层次,不同的香氛彼此达成完美的平衡(蜜饯和干花风味,麦芽糖、姜糖和奶油杏仁),细妙的氧化风味更添层次。它油滑、充沛的口感是如此易饮,即使没有杏仁饼干搭配,也美味极了。
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