走进奥拉哈酒庄（Bodegas Olarra）

一座设计出色的酒庄，不仅有设计师从葡萄酒中汲取灵感，打造出震撼人心的建筑，同时，也能够为葡萄酒的酿造工作提供最佳的助力。尤其是在以不同风土和多品种调配著称的里奥哈。当地的建筑也继承了“混酿（blending）”的理念，融汇百家之精华，将美学与实用功能完美融为一体。

奥拉哈酒庄创立于20世纪70年代早期，这座家族酒庄坐落在上里奥哈最东边的洛格罗尼奥（Logroño）小镇。酒庄建筑独特的三面设计出自建筑师Juan Antonio Ridruejo之手。这独特的设计风格，也让酒庄1973年成立时在当地引起了不小的轰动。

奥拉哈酒庄在设计上最引人入胜的，是陈年酒窖上方的拼接圆形屋顶。这个屋顶由不少于111个六边形圆顶组成，以避免酒窖出现急剧的温度变化而影响到葡萄酒的陈年。

葡萄酒

但建筑师终究不是酿酒师，对于奥拉哈酒庄来说，如果想要在里奥哈——这片群星闪耀的葡萄酒产区站稳脚跟，那么酒庄建筑必须回归初心，为酿造高品质葡萄酒服务。Ezequiel García，这位被当地人称之为“魔法师（El Brujo）”的人物，直到2017年去世前，已经在里奥哈酿造了36年的葡萄酒，其中21年便是在奥拉哈酒庄度过的。

出色的酿酒师和卓越的酒庄建筑共同在20世纪70年代向外界传递出一个清晰的信号：在保留跨区域和品种的混酿传统的前提下，清新丰富的果香正在成为里奥哈的新标签。

因此，在奥拉哈酒庄每个葡萄酒系列中，我们都能看到引领潮流的创新精神：从Cerro Añón到Añares系列，在追求酿造和调配上至臻完美的同时，也以开放的态度，随着时代的变化做出相应调整。

酒庄的旗舰酒Olarra只在最好的年份酿造，这款酒在充分展现上里奥哈四个村庄的独特风土的同时，也保留酿酒大师Ezequiel García从首个年份便一直坚持的酿造和陈年理念。

开疆拓土

庄主家族对于酿造高品质里奥哈的追求始于奥拉哈酒庄。这一追求在10年后新建立的翁达柯雷酒庄（Bodegas Ondarre）中得到延续。Ondarre这个名字取自家族最早建造于巴斯克Azpeitia村的自家宅院。位于维亚纳（Viana）的翁达柯雷酒庄俯瞰位于东里奥哈（Rioja Oriental）次级产区内的里奥哈山谷，并在持续探索里奥哈葡萄酒的新风貌的同时，持续展现不同风土的特性。

2000年，家族在卡斯蒂亚-拉曼恰（Castilla La Mancha建立的新酒庄——山谷小屋酒庄(Bodegas y Vinedos Casa del Valle)，进一步稳固了其在葡萄酒行业的地位。家族人希望在此探索波尔多酒庄的运作模式，将法国葡萄品种用西班牙的酿造传统进行了崭新演绎。随后在2010年，家族在卢埃达（Rueda）产区建立了一座新的酒庄来酿造当地特色的青葡萄（Verdejo）葡萄酒。2015年，家族又在杜罗河岸的东南部高海拔地区创立了Altos de Valdoso酒庄。

虽然酒庄的版图持续扩大，但从奥拉哈酒庄开始，家族的运营理念便从未改变：这家现代里奥哈风格的代表性酒庄，正结合出色的建筑和酿酒技术，不断打造出全球最顶尖、最令人难忘的葡萄酒。

Bodegas Olarra系列

Olarra

作为酒庄的旗舰酒款，Olarra只在最出色的年份进行酿造。这款混酿主要使用添普兰尼洛，以及少量的格拉西亚诺(Graciano)和佳丽酿（Mazuelo）。所有葡萄来自上里奥哈中心地带的四个村庄。酒庄依旧遵循着20世纪70年代的酿造和陈年方式来打造Olarra，旨在延续Olarra的独有特色。

Cerro Añón

作为酒庄的高端系列， Cerro Añón汇集了里奥哈多个葡萄园的果实，其中大部分来自上里奥哈。主要使用添普兰尼洛，以及少量的格拉西亚诺和佳丽酿调配而成，并通过将不同风土地块进行混酿的方式，展现里奥哈总体不同年份的特点。通过精细的酿造和陈年，酒庄致力于打造优雅而具有表现力的风格。

Añares

这是奥拉哈酒庄最全面的里奥哈系列产品，为消费者提供了多样化的选择。在酿造中，酒庄致力于平衡果香以及橡木桶陈年所带来的风味。主要使用添普兰尼洛和歌海娜酿造，也会加入少许格拉西亚诺和佳丽酿。葡萄园总面积达到160公顷，皆坐落在距离奥拉哈酒庄和洛格罗尼奥小镇20公里的范围内。

编译： ICY