待人礼貌谦恭的责任

庄布忠专栏：坐忘

我们应当客气有礼地对待为我们服务的人。

道理很简单。

就算我们粗鲁地对待他们，他们还是得为我们服务。这对他们来说很不公平。

你会不会伤害对你完全无害的人？如果那样做是错的，那么无礼地对待为我们服务的人，甚至伤害他们，不是就错得更离谱了吗。

现在人们常常在外就餐，餐厅实际上成为了一个“训练场所”。就像棒球或足球运动员要在球场上进行训练一样，就餐者——不论是儿童还是成人——也在餐厅中不断训练和改进他们的礼仪。

我们常常听到家长教育自己的孩子要“坐有坐相”，不能在餐厅大声喧哗，对待长辈和客人要有礼貌。

与此同时，通常也是这些家长们对待餐厅的服务员或其他服务人员粗鲁无礼。

于是孩子们会对家长行为中的不一致产生困惑。

俗话说“正人先正己”。如果我们说的是一套，做的却是完全相反的另一套，没有人会相信我们。

如果一个人发自内心地待人有礼，就不会选择对待什么人要有礼貌，对待什么人又可以无礼。不管是清洁工人还是开着宾利车的有钱人，我们对待他们都应该一样彬彬有礼。否则我们就是伪君子了。

就我个人来讲，只有一种人不会得到我的礼貌相待，那就是本身粗鲁无礼的人。我会尽可能努力不对他们的粗鲁行为回以相同的态度（尽管并不是每次都能成功），因为我不想把自己降低到他们的档次上。相反的，我会直接无视他们，因为他们根本不值得理会。

我们还应该注意不能仅仅为了外人的好评而培养良好的礼仪。

这个世界会使我们变得不诚实。这个时候我们就变成了动机不纯的说谎者。我们只在社会的“闭路电视”可以监视到的地方表现良好。我们的行为更像是一种表演，而非真心所为。

做事不考虑回报是一种完全自由的状态。这种无价的自由是多少金钱也买不来的。

你也许会问，为什么要在一个中文的葡萄酒专栏中说这些？

我们常常以中华文化的渊远流长而自豪。我们常常说我们是有五千年历史的文明古国（玉器文物证明我们的历史其实有七千余年）。

这个说法中包含着巨大的责任。

中国在过去20年间成为世界上发展最快的经济体；向世界各国输送了大量旅游者，支持了这些国家不景气的经济状况。但这还远远不够。

我们还肩负着更重的责任。

就像孩子们以自己的长辈为榜样，中国作为世界上历史最悠久并且延续不断的文明，同样有着独一无二的优势向世界展示何为礼仪之邦。人们会对我们怀着尊敬和景仰（而不是恐惧）的态度。

没有人愿意和令自己感到恐惧的人待在一起。相反，人们都会迫不及待地和自己尊敬、景仰、喜爱的人在一起。

当我们做到了这一点，人们会说中国不但是历史文明最悠久的国家，还是最彬彬有礼的国家。

让我们从今天做起吧。干杯！

专栏作家简介

庄布忠是名律师，伦敦大学亚非学院中国艺术专业研究生毕业，成绩优异。他是马斯特里赫特欧洲艺术博览会 (TEFAF – The European Fine Art Fair – Maastricht) 的名誉大使。庄布忠主要的工作是葡萄酒记者，并在1991年创办了至今堪称东南亚、香港和中国等地历史最悠久的葡萄酒杂志《葡萄酒评论》 (The Wine Review)。2000年，庄布忠出版全球第一本中文版《波尔多葡萄酒概览》年刊。

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