与Anson相约星期四

一群“超级品尝家”在波尔多陈年酒款中，精挑细选研究出了七种香气，通过这种方式，科学家找到了塑造风土的分子。 Jane Anson在她的decanter.com专栏中，报道了葡萄酒科学最前沿的研究......

路易王妃香槟酒庄首席酿酒师Jean-Baptiste Lécaillo正与新锐波尔多酿酒学家Axel Marchal共通开展一项具有跨时代意义的陈年实验，试图破解橡木口味的差异之谜。

里奥哈产区去年颁布了单一园制度，Jane Anson向我们解释其中含义以及上市时间。

在“波尔多最后一个买得起的年份”——2008年份迎来10周年之际，Decanter杂志波尔多专家Jane Anson品鉴了超过70款包括一级庄在内的顶级波尔多葡萄酒，为我们带来2008年份陈酿10年后的现况报告，以及市场行情。

高歌猛进发展中的宁夏产区，既具有巨大的潜力和活力，也正经历着发展初期的摸索和尝试。Jane Anson在Decanter杂志2018年4月刊专栏中，记述下了她对宁夏产区的印象，以及中肯的建议。

土壤里得有多少条蚯蚓才能让种出可以酿造顶级葡萄酒的葡萄呢？别笑！我们可是在严肃地讨论这个问题。资深土壤学家Claude和 Lydia Bourguignon认为，健康的土壤是酿造高品质葡萄酒的关键之一。

Léoville-Las Cases，Léoville-Poyferré，Léoville-Barton……波尔多的 “Léoville”三剑客，你能分清楚吗？尽管三座Léovilles酒庄有着各自的独特之处，但 “三剑客”之间有着千丝万缕的历史联系和相似点。听Jane Anson缓缓道来……

宁夏回族自治区位于中国人口稀疏的西北，距离北京1100公里，近年来被认为是发展最快、也最激动人心的葡萄酒产区。这里既有恢宏的国有企业和外资大厂，也有华美的精品酒庄。不过有这么一家酒庄，画风跟大家都不一样……

转眼10年即将过去，拉菲罗斯柴尔德集团在山东的酒庄项目进展如何？何时发布第一款酒？Jane Anson独家对话拉菲集团总经理，了解拉菲中国酒庄的最新动向。

2016年初，马云收购波尔多酒庄的消息带来巨震；2017年，波尔多依然不断传出酒庄被中国投资者收购的消息。但是当地也有传言称，不少中国投资者已经或正在准备放弃在波尔多的产业……Decanter波尔多专家Jane Anson展开了调查。