加州产区纵横交错,光知道纳帕谷(Napa)可不行。从门多西诺(Mendocino)到圣芭芭拉(Santa Barbara),你对其他的加州产区了解多少呢?快到今天的测试题中一试身手吧……
纳帕谷(Napa Valley)是美国加利福尼亚州最为出彩的葡萄酒产区,你对这片神奇的土地了解多少呢?你是否对顶级赤霞珠美酒情有独钟呢?又或是你已沉迷于其它品种的纳帕美酒而无法自拔了呢?
环境问题是加利福尼亚酒庄面临的一大顾虑。听Cathy Huyghe深入探讨可持续葡萄酒生产的几种措施。
注重食材,较少用过多辅料辛香料的粤菜,无疑接近于法式烹饪,也是外国人最容易理解的中国菜系之一。让我们来一起看几道粤菜的名菜与加州葡萄酒的搭配。
从20世纪60年代开始,加州人便开始为每一个葡萄品种寻找最适合的风土。跟随William Kelley的脚步,我们一起来认识加州的四位“风土大师”。
姚明和他的酿酒师接受DecanterChina.com独家专访,讲述亲自参与筛选的2016年纳帕采收季,以及“姚家族”的新成员——第一款白葡萄酒。