李德美 / LI Demei的文章
十年之间——写在贺兰晴雪酒庄十年庆之际
9月5日,我参加了宁夏贺兰晴雪酒庄举办了“建庄十年庆祝”系列活动的垂直品鉴,尽管先前参加过很多国外酒庄的垂直品鉴,但是,这次品鉴感触颇多。
李德美:中国的“山葡萄”
在中国的东北部地区,有一个种的葡萄,中文名字叫作“山葡萄”(Vitis amurensis)。
变革中的加州葡萄酒
加州的葡萄酒犹如一股清风迎面扑来,完全颠覆了我先前认为加州葡萄酒好似“肌肉男”的那种偏见。
李德美:我们为什么需要葡萄酒
[李德美] 中国酒类产品消费中,葡萄酒仍是一个小品类。比起餐桌上更加传统的白酒、黄酒,葡萄酒给中国的酒文化带来了什么?
影响中餐厅葡萄酒消费的障碍
[李德美] 在中餐厅推广葡萄酒为什么那么难呢?为什么餐厅经营者不愿意主动地推广葡萄酒呢?
李德美:聊聊“长相思”
[李德美] 充满诗意的“长相思”之名从何而来?如何向初学者介绍这个辨识度极高的品种独特的风味?除了马尔堡等经典产区,世界上还有哪里出产的长相思值得发掘?
2015 Vinexpo随想
6月18日,为期5天的波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)落下帷幕。
侍酒师在中国的发展遭遇瓶颈
“侍酒师”最近成了中国葡萄酒圈和餐饮领域很热门的词汇。不过“侍酒”的目的是什么,设立“侍酒师”这个职位的根本目的又是什么呢?
李德美:他山更高——解读当下中国葡萄酒市场新现象
中国有句俗话:站在这山看着那山高。就是批评那些忽视自己拥有的,而羡慕别人拥有的更好。当下中国葡萄酒市场中充斥着“他山更高”的情绪。
中国葡萄园完成出土
如果你第一次在冬天访问中国北方地区的葡萄园,或许会纳闷:葡萄树哪里去了?