Stephen Brook的文章
半瓶装葡萄酒需要陈年多长时间?——问问Decanter
就所需陈年时间而论,半瓶装葡萄酒(375mL)与全瓶装葡萄酒(750mL)有哪些不同呢?
维欧尼(白)
维欧尼(Viognier)可谓是近年来在新世界十分“时髦”的一个品种。无论是自己唱独角戏还是混酿,维欧尼都在葡萄酒酿造的新风潮中占有一席之地。不过你可知道,这个有点儿“傲娇”的品种,在历史上曾经一度濒临灭绝……
陈年波尔多葡萄酒:什么时候才是开瓶的最佳时机? | Stephen Brook
一款酒从诞生,成年到老去,分别有哪些特征和表现?何时开启一瓶珍藏的葡萄酒最合适?Stephen Brook以经典波尔多红葡萄酒为例,和我们共同探讨这个问题。
葡萄酒传奇:奔富酒庄葛兰许1955年份
为什么说风土条件的分析并不适用奔富葛兰许?一度被“封杀”的葛兰许,是如何成为澳大利亚高品质设拉子的代表的?
葡萄酒传奇:白马酒庄1947年份
听Decanter专家讲述历史上那些充满传奇色彩的年份,以及赫赫有名的经典酒款。
葡萄酒传奇:拉图酒庄1961年份
听Decanter专家讲述历史上那些充满传奇色彩的年份,以及赫赫有名的经典酒款。
葡萄酒传奇:拉菲罗斯柴尔德酒庄1982年份
1982年份可谓波尔多历史上最受瞩目的年份之一,而拉菲又是其中的佼佼者。为什么这个年份如此“热门”,当时的拉菲有什么趣闻轶事呢?
葡萄酒传奇:伊贡·慕勒沙兹园贵腐精选型1976年份
听Decanter专家讲述历史上那些充满传奇色彩的年份,以及赫赫有名的经典酒款。(原载于Decanter杂志)
葡萄酒传奇故事:翰斯科神恩山1998年份 | Decanter
数十年来,翰斯科酒庄源源不断地出产品质如一、陈年潜力卓越的神恩山顶级美酒,这一酒款早已在人们心中奠定了难以撼动的经典地位。在众多优质年份的衬托下,“1998年份”显得更是格外出众。
葡萄酒传奇故事:唐培里侬香槟王1961年份
新系列!听Decanter专家讲述历史上那些充满传奇色彩的年份,以及赫赫有名的经典酒款。