葡萄酒大师Sarah Jane Evans是Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)的副主席,同时也是一名获奖无数的葡萄酒作家,曾获得“罗伯特蒙大维”奖项。在卸任葡萄酒大师协会主席一职后,Sarah在继续写书的同时,也活跃在葡萄酒教育行业,并在多个国际葡萄酒大赛中担任评委。
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聚焦雪莉酒:潜移默化的变革之路 | Sarah Jane Evans MW | Decanter名家专栏
外来投资的涌入,对风土的重新审视和新风格的诞生,令雪莉酒的故乡——赫雷斯(Jerez)悄然发生改变。听葡萄酒大师Sarah Jane Evans为我们讲述雪莉产区的变革之路。
详解雪莉(Sherry):历史溯源及三大类风格导览 | Sarah Jane Evans MW
雪莉独特的风味从何而来,为何会是如今的模样,又有哪五种个性迥异的风格?听西班牙葡萄酒专家,葡萄酒大师Sarah Jane Evans从头说起……
从安第斯走来:那些联结新旧世界“血统”的佳酿……
试问:一个旧世界酒庄,坐拥近在咫尺的成熟葡萄酒市场,积累了一个多世纪的葡萄酒种植和酿造技术,为什么偏要跋涉到地球的另一端,在智利和阿根廷酿酒,再万里迢迢把酒卖回老家呢?
酿酒师vs科学家:葡萄酒中的“矿物味”真的存在吗?
酿酒师说,矿物味是风土的体现;科学家则推断,这些风味来自酿酒过程中产生的物质。矿物味究竟从何而来,是不是真的存在呢?
歌海娜的成长史:西班牙的“红色惊喜”
隐没在西班牙的明星——丹魄(添普兰尼洛)葡萄酒的阴影之下,歌海娜葡萄一度是便宜西班牙酒的代名词。为什么它现在成为了众人青睐的葡萄品种呢?葡萄酒大师Sarah Jane Evans展开了调查。
千面里奥哈
里奥哈可以满足葡萄酒迷们的所有要求:从简单不过桶的“小清新”,到美式橡木桶陈年的传统风格添普兰尼洛,再到突出风土特色的创新调配。千变万化里奥哈,听葡萄酒大师Sarah Jane Evans娓娓道来……