作者： 吴怡瑶 / WU Yiyao
Q1: 以下哪种味感不会放大酒中的苦味？（C）
A. 苦味
B. 甜味
C. 咸味
D. 辣味
Q2: 咸鲜的食物最适合搭配哪种类型的葡萄酒？（A）
A. 单宁柔和、酸度低且果香充沛
B. 单宁强烈、酸度高且橡木桶味充沛
C. 单宁柔和、酸度高且果香充沛
D. 单宁强烈、酸度低且橡木桶味充沛
Q3: 以下哪种酒最适合搭配甜品？（A）
A. 匈牙利的托卡伊
B. 阿德莱德的霞多丽
C. 马尔堡的长相思
D. 智利的赤霞珠
Q4: 以下关于辣味作用的说法错误的是（D）？
A. 放大苦涩味
B. 减弱酒的甜度
C. 放大酒精的灼烧感
D. 增强酒的果味
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