利布尔讷和普洱共同推广茶叶和葡萄酒

紧邻波尔多波美侯和圣爱美浓产区的法国城市利布尔讷（Libourne）与中国云南省优质茶叶产区普洱签署了商务、文化合作协议书。

在上个月双方签署合作协议后，已有两个中国代表团访问利布尔讷市，并有一个法国代表团访问普洱。利布尔讷市市长以及圣爱美浓、波美侯、拉朗德－波美侯和弗龙萨克葡萄酒业联合会主席等一行到访云南，了解茶叶文化。

利布尔讷市市长菲利浦·布松（Philippe Buisson）表示，驻北京的法国商会副主席Hervé Cayla积极协调并促成了此次合作。“普洱茶和葡萄酒有着许多共性，”布松说，“普洱茶每年由手工采收，标注年份，可存放时间长达50年。种植茶叶的土壤以及该年份的天气情况对普洱茶的味道有很大影响。普洱茶可以进行发酵，以降低苦涩的口感，形成更加柔和美好的风味。这个过程与葡萄酒的苹果酸－乳酸发酵十分相似。”

除此之外，布松还补充说，普洱茶以富含多酚类物质而著称，并被认为有助于身体健康。这与“法国悖论”认为葡萄酒中的多酚类物质有助于健康相同。高档普洱茶的价格与波美侯和圣爱美浓的优质葡萄酒价格相近，最受欢迎的普洱茶每200克可卖到人民币9,800多元 。而且，这些地区的生产历史都可追溯到1,000多年以前。

为了纪念这次合作协议，普洱市将在2013年开放一座葡萄酒之家，以展示及介绍来自波美侯、拉朗德－波美侯、弗龙萨克，以及圣爱美浓及其卫星产区蒙塔涅、吕萨克、普瑟冈和圣乔治的葡萄酒。与此同时，2013年6月在波尔多举办国际葡萄酒及烈酒展会（Vinexpo）期间，将设立茶叶沙龙，介绍各种普洱茶。利布尔讷市将设立该葡萄酒展会的办事处，并有可能成为在该市的固定办事处。此外，一系列会议、品鉴活动和研究项目同时也在计划当中。

“我们理解出口市场对本地酿酒商的重要性，”布松说，“我们同样希望利布尔讷市能够成为普洱茶在欧洲的中心和展示窗口。”