Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅倒计时：对话Penfolds首席酿酒师Peter Gago

Decanter独家对话Penfolds首席酿酒师Peter Gago，畅谈即将于11月29日（周六）在上海浦东丽思卡尔顿酒店举办的首次Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅。

您期待Decanter本次在上海举办的大规模精品葡萄酒品鉴活动吗？

老实说，我已经等不及了。在过去的二十年里我多次拜访上海，那是我最钟爱的城市之一。

您认为本次活动有哪些亮点？

这是一次里程碑式的盛会，世界上最享有盛誉的酒庄将齐聚于此。我相信这次活动的影响是巨大的，将会吸引来自中国各地的葡萄酒爱好者。

您认为如今上海消费者的葡萄酒知识水平和过去五年相比产生了哪些变化？

与去年相比，我可以说已经有了10%的提高。上海消费者对葡萄酒的热情和他们的知识水平都令人惊讶。去年我们在上海首次举办了“换塞诊所”活动，获得了极好的反响。这显示出上海拥有一个真正的收藏者市场，消费者的需求货真价实。

上海对您有哪些吸引力？

我看重的一点是澳大利亚和中国时差很小，令我能够落地就投入工作。但最重要的是这座了不起的城市繁忙而活力十足，总令人兴奋不已。这里如同东方的纽约，一切都瞬息万变。

在上海期间您将下榻何处？

我可能会入住和平饭店或华尔道夫酒店（Waldorf Astoria）。这两家酒店都十分出色。我们在华尔道夫举办了Bin 620的发布会，一切都好得令人难以置信。现在我知道六星级酒店意味着什么了。

在上海，您最喜欢的就餐场所是哪里？

我们在ASC藏酒轩组织了许多精彩的活动，那里环境良好，工作人员非常专业。就餐厅而言，没有比外滩三号的Jean Georges餐厅更优秀的了。那里的食物、酒单以及服务绝对都是世界级的。

在Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅活动中，您将品鉴哪些美酒？

越多越好——这次活动是品鉴世界上最伟大的葡萄酒的绝佳机会。所以在为来宾呈现我们自己的葡萄酒之外，我会把所有时间都花在品酒上。成为酿酒师之前，我就一直是葡萄酒狂热爱好者和收藏者了；这一点至今还没改变。我特别希望能拿到一张“一级名庄大师班”的门票。能看到五大名庄同台呈现他们的葡萄酒，实在是不可错过的大事件！

Peter Gago将在11月29日（周六）的Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅活动中为爱好者们奉上一场Penfolds葛兰许大师班。

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