翻开尘封的档案，听发行总监Sarah Kemp讲述《Decanter》诞生的故事。
1975年是个举足轻重的年份：西贡陷落，西班牙独裁者佛朗哥亡故，英国公投决定继续留在欧共体，大卫·贝克汉姆也出生于这一年。
对于全世界的葡萄酒爱好者而言，这也是十分重要的一年——因为第一期《Decanter》杂志也是在这一年诞生的。
Colin Parnell和Tony Lord是《Decanter》杂志的两位“生父”——不过，恐怕全英国再也没有比他们更不像杂志出版商的的杂志出版商了。
Parnell当时担任葡萄酒行业杂志《葡萄酒及烈酒（Wine & Spirit）》的编辑，而他的副手——年轻的澳大利亚记者Lord，也是一位葡萄酒发烧友。两个人发现，市场上缺乏一份专为消费者打造的葡萄酒杂志。
多年以后，Parnell在《Decanter》杂志上写道：“我们整天撰写和阅读国际葡萄酒业界的往来，谈论杜松子酒、伏特加以及龙舌兰酒的新时尚。但我们两人很快意识到，行业里没有一本活跃的杂志是为消费者设计的。”
“与其下半辈子一直给别人打工，我们决定另立门户，做我们自己的杂志。”
Parnell书生气十足，也是个才华横溢的音乐家，热爱爵士乐和歌剧，不过他在募集资金方面简直一窍不通。
“银行不肯借我们钱，而如果没有资金，我们就什么都做不了。就在这时，命运为我们带来了Luis Gordon——他的家族公司Luis Gordon & Sons从第一次世界大战期间就开始担任著名雪莉酒庄Domecq在英国的代理商了。”
Gordon为前三期杂志提供了印刷费，于是《Decanter》杂志——当时谁都不怎么喜欢这个名字——就这么诞生了。
如果说Parnell是一位知识渊博的波尔多葡萄酒爱好者，Lord的性格则是另一个极端。这位来自澳大利亚的记者虽然才华横溢，但是酗酒成瘾，性格古怪，他（说得好听一点）直白犀利的语言以及一支又一支抽烟的习惯都堪称传奇。
迥然不同的两个人就这么开始了合作，不过他们甚少和对方一起行动。
Lord总是用旧式打字机急火火地敲着文章，11点之前烟灰缸就塞满了烟头。然后他就走出门去，开始享受午餐时间（或者按他的说法，这叫做“熟悉产品”）。
正是因为Lord对法国以外的葡萄酒世界具有浓厚的兴趣，使得《Decanter》杂志具有了更为国际化的视野。他是《Decanter》第一篇澳大利亚葡萄酒导览的作者；这篇文章还被首次拜访澳大利亚的葡萄酒大师们（Master of Wine）作为参考。
西班牙、加利福尼亚、南非以及拉丁美洲是Lord的最擅长的领域，而Parnell则最喜欢走访波尔多的大小名流，或者报道那些经营不善的葡萄酒公司的种种小奸小恶。
有一种担心在两人身上是共通的：他们两人都最最害怕对方跑到自己的地盘上来叫板。
《Decanter》杂志的第一期只卖40便士，6英镑就可以订阅全年12期；封面上的题目有“怎样在购买波尔多葡萄酒的同时让你的银行经理高兴”，还有“一位女性酒吧主的告白”。
1977年，佳士得拍卖行名酒部主管Michael Broadbent为《Decanter》撰写了他的第一篇专栏，讲的是年份波特酒。后来，他的专栏连载了整整35年，成为业界一景。
其他早年加盟Decanter的作家包括波尔多专家Edmund Penning-Rowsell和葡萄酒大师David Peppercorn，葡萄酒大师Serena Sutcliffe和葡萄酒大师Clive Coates；后两位至今还在为Decanter杂志撰稿。
从杂志诞生伊始，《Decanter》杂志的读者就来自世界各地，其中包括好莱坞的希区柯克，还有来自英国Great Missenden村的著名儿童文学作家罗尔德·达尔。
编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu
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