Decanter世界葡萄酒大赛评审全指南

2017年4月23日

世界最大规模的葡萄酒比赛——“Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）”品鉴周本日拉开帷幕。来自全世界的顶尖专家们将在未来一周对超过17000款葡萄酒进行逐一品鉴。大赛的奖项究竟是怎么评出来的？各类奖项间有哪些区别与联系？这篇文章将进行逐一详解。

赛前准备

在评选活动开始前，大赛组委会将邀请各家参赛酒庄寄送酒款样品，并提交参赛酒款的技术细节、零售价格和销售渠道等相关信息。每款参赛酒需要提供4瓶样品，这些酒将存放于Decanter总部的仓库中，并依据国家和产区的不同进行登记、分类和编码。

酒款分类安排

DWWA品鉴周的参赛酒款将根据国家、产区、颜色、葡萄品种、风格类型、年份和价格的不同进行相应分组，每组内进行独立的评审活动。这种做法有助于实现公平竞争，保证每组内葡萄酒的评审标准都处于同一起跑线。大赛酒款价格的分类等级如下：

• Entry Level - 基础价位／入门价位（价格段A）：

最高至7.99英镑（约合人民币70元）

• Mid-Range - 中档价位（价格段B）：

8英镑至14.99英镑（约合人民币70-132元）

• Premium - 高档价位（价格段C）：

15英镑至29.99英镑（约合人民币132-265元）

• Super-Premium - 超高档价位（价格段D）：

30英镑至59.99英镑（约合人民币265-530元）

• Boutique/Icon - 精品顶级价位（价格段E）：

60英镑及以上（约合人民币530元）

评审流程、奖牌设置

DWWA世界葡萄酒大赛的评审来自于世界各地，包括“葡萄酒大师（Masters of Wine）”和“侍酒大师（Master Sommeliers）”，以及葡萄酒不同领域的众多顶尖专家。

所有参赛酒款将首先根据不同类别（Category）被分为多个组别，每个组别又分批次。首轮分类以“产区”为基准。

与此同时，评审专家也根据各自擅长的类别被分为小组，有针对性地参与不同组别的品鉴。

比如，来自香槟的参赛酒款，将主要由香槟专家进行评审。

评审们以盲品的形式，对参赛酒款进行逐一评鉴。他们知道酒款的产区、风格和价格信息，但是并不知道制造商或品牌的名字。各自评鉴后，评审们将比较核对各自的品酒笔记，就每款酒能获得何种奖项达成统一意见。

奖牌类别对应百分制评分系统，该系统也一直被Decanter和诸多世界顶尖葡萄酒评论家所沿用。详情请见下图：

每款酒的奖项评审是彼此独立、互不影响的，这意味着每届比赛的嘉许奖、铜牌、银牌或金牌的获奖酒款数是不固定的。举例来说，如果某年度的参赛葡萄酒品质普遍很高，那么可能有众多酒款获得金奖；而其他年度获得金奖的酒款可能会偏少一些。

在首轮评审中，获得银牌或金牌的酒款会由该类别的区域主席评审（Regional Chair）进行再次评审检查，得到她／他的认可后，方能确认获奖。如果存在小组内难以解决的争议，区域主席将号召DWWA全体主席评审进行品鉴投票，来决定这款酒是否有资格继续保留所得的头衔。

类别最优白金奖章（Platinum Best in Category ）

为了决出类别最优的酒款，同一产区内所有获得金牌的酒，将根据零售价高低（每瓶售价低于15英镑或超过15英镑，约合132元）、风格种类或葡萄品种被再次分类。

之后，相对应的产区评审小组将对这些葡萄酒进行第二轮盲品。这些酒将角逐该类别的两个奖项：“15英镑以下类别最优白金奖章”和“15英镑以上类别最优白金奖章”。然而，这个奖项也并不是次次都有得主，只有当一款酒的品质得到评审小组的高度认可后，才会授予这款酒“类别最优白金奖章”。

赛事最优白金奖章（Platinum Best in Show）

这是Decanter世界葡萄酒大赛的最高奖项。在2016年的DWWA大赛上，共有近16000款葡萄酒参赛。经过层层角逐，最终只有31款葡萄酒问鼎“赛事最优白金奖章”，占比不到总数的千分之二。

为了决出这一最高奖项，所有的“类别最优白金奖章”获奖酒将根据葡萄种类或风格类型被第三次分组。之后，这些酒将按价格竞争“15英镑以下赛事最优白金奖章”和“15英镑以上赛事最优白金奖章”。

最高奖项的评鉴由大赛的三位联席主席——葡萄酒大师、侍酒大师Gérard Basset OBE，葡萄酒大师Michael Hill Smith和葡萄酒大师Sarah Jane Evans，以及两位区域主席共同负责。在2017年的比赛中，两位受邀参评的区域主席分别是葡萄酒大师Andy Howard和 Andrew Jefford。

举个例子，在2016年的DWWA大赛中，夺得黑比诺组“15英镑以上赛事最优白金奖章”的是一款来自美国俄勒冈州（Oregon）的黑比诺葡萄酒。这款酒击败了来自世界各地获得“类别最优白金奖章”的黑比诺，其中也包括来自黑比诺的圣地——勃艮第的一款酒，才最终夺得这一赛事最高殊荣。