小皮的葡萄酒私房课

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如何挑选一本适合自己的葡萄酒书籍?

伏尔泰说:读书使人心明眼亮。雪莱说:读书越多,越感到腹中空虚。冯唐说:我要用文字打败时 间。由此可见,如果你想眼神好、胃口好、活的长寿,你都必须要多读书。爱好葡萄酒的人们尤其如此,不读书,味蕾不开,何以享美酒?更重要的是,没有知识的 积累,一切的逼格都是遥不可及的,因此,炼就葡萄酒的高逼格,由读书开始。

可葡萄酒的书籍多如牛毛,品质又参次不齐,因此从需求出发来选择尤其重要,假如你想“速成”,去应付一场葡萄酒局,或者想与一位葡萄酒爱好者迅速找到共同话题,那么就可以选择最流行的、最有话题性或者针对性的书籍,比如以下的三本书:

神之水滴

《神之水滴》
作者:亚树直 / 冲本秀

推荐理由:作为80后,我们有个坏习惯:不把漫画书当书看,也不把日本的某些动作电影当电影看。于是便没有了那种厌学的戒心,读起来 分外顺畅。神之水滴就是一套让人没有戒心的葡萄酒漫画书,让生涩的葡萄酒知识通过没头脑富帅、不高兴酷少、纯情美女、心机少妇、流浪高手等等我们喜闻乐见 的人物传达出来,让读者百转千回,捶胸顿足。本漫画更被拍成日剧,由龟梨和也主演,懒虫们可以先看电视剧去了。

葡萄酒平常问

《葡萄酒平常问》
作者:齐仲蝉/郝利文

推荐理由:一本实用的宝书。齐仲蝉/郝利文两位名师以一问一答的形式来解答“劳苦大众”心中的疑问。问题极具普遍性,答案通俗易懂, 特别适合兄弟江湖救急,女神突击问话,老板临时发难。还有一妙用是去打破情敌的高大上形象,当众发问,考倒对方,再自己解答,赢得热烈掌声,勘比左右互搏 的好书啊!

《弘兼宪史:葡萄酒讲座》
作者:弘兼宪史

弘兼宪史-葡萄酒讲座

推荐理由:看封面你会以为是机器猫,翻开来你以为是李雷和韩梅梅的续篇,读起来你才知道,这是一本老爷爷讲故事般的葡萄酒小人书,实 用而亲切,一幅幅切题的插图让我有拿出笔给主人公画个胡子、涂个领带的冲动。一套4本,即可以当工具书查词条、找问题,又可以通读一遍了解著名酿酒国家的 基本知识,实用的不得了。

如果你寻找的是睡前一读、有着散文感觉的葡萄酒书籍,那么可以考虑林裕森老师的三部曲:

《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》
《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》
《城堡里的珍酿:波尔多葡萄酒》

作者:林裕森

林裕森:开瓶

推荐理由:林裕森老师的三部曲,开瓶是走心作品,肆意流淌的葡萄酒散文,读起来轻松快乐,葡萄酒不再生涩,是睡前读物首选,亦是重拾 葡萄酒节操的好工具。后两本是充满文人情怀的干货,左手波尔多,右手勃艮第,坚持阅读1年,葡萄酒大功必成,行走江湖绰绰有余,妈妈再也不用担心你的学习 了。

如果你的目标是成为一名像我一样的葡萄酒讲师,或者在寻找有体积、有份量的书籍来填充你的书柜,或者想让自己在地铁中成为大家眼中的焦点,那么你可以选择以下3本书:

品酒:罗宾逊品酒练习册

《品酒:罗宾逊品酒练习册》
作者: Jancis Robinson

推荐理由:葡萄酒终归要倒进嘴巴的,因此光说不练不是好把式。既然叫练习册就是为了让你动起嘴来,今天用盐水、明天用醋,反复来测试 你那条大舌头,然后再到香气,到口感,手把手教会你喝酒,就差喂你喝了。本书是葡萄酒圈的公认学霸罗宾逊姐姐的作品,而且是中国首屈一指的葡萄酒大咖吕杨 大师翻译的,因此大可放心,路子正苗子红,绝对不会让你走火入魔。

世界葡萄酒地图

《世界葡萄酒地图Wine Atlas of Wine》
作者:Hugh Johnson和Jancis Robinson

推荐理由:装逼必备的工具书,摆在书架上有深度,枕在床上有高度。全世界葡萄酒产区全部收录,涵盖所有你懂的、不懂的、该懂的和不该 懂的,一网打尽,关键时候翻一翻,葡萄酒难题尽得解!如果不怕重,每天背上她挤地铁,迟早会有帅哥或者美女找你搭讪,寻求葡萄酒上的帮助,连同人生难题都 给你一并解决了。

《牛津葡萄酒全书Oxford Companion to Wine》
作者:Jancis Robinson

推荐理由:骨灰级玩家必备,葡萄酒的圣经!不但书厚如砖头,而且只有英文版,只有你问不出的,没有这本书解答不了的。而且绝对的刨根 挖底,洋洋洒洒三张A4纸,只为解答弱弱一个单词的事是常有的,大有滴水之问、涌泉来答之势。啃下这本书,考到WSET4级Diploma是没问题的,你 还想怎么样?

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