33180 圣爱斯泰夫
+33 (0)556 59 30 22
www.cos-labory.com
位置：圣爱斯泰夫 AOC（AOC Saint Estephe），与爱士图尔酒庄（Chateau Cos d’Estournel）和拉芳罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet）相邻。产量：18公顷（44.5英亩）葡萄园，每年生产约100,000瓶葡萄酒。
柯斯拉伯丽酒庄你所不知道的五件趣事：
- 柯斯拉伯丽酒庄庄主Audoy家族住在酒庄里。他们是1855年评级酒庄中极少有的全年住在酒庄里的独立庄主之一（即使是像拉古斯酒庄Grand- Puy-Lacoste的Bories家族这样常住酒庄的庄主家族，也在波尔多市内有一套房子供冬天时使用）。
- 柯斯拉伯丽酒庄名字中的“Cos”来自法国加斯科涅方言中的“caux”一词，意思是铺满鹅卵石的小山坡。
- 柯斯拉伯丽酒庄庄主Bernard Audoy是一位在波尔多酒类研究协会学习过的酿酒学家。他十分遵循传统，喜欢赤霞珠多过梅乐——这一点与圣爱斯泰夫的很多酒庄大不相同。Audoy还是圣爱斯泰夫一位伟大的守护者，出任当地葡萄酒组织的主席。
- 柯斯拉伯丽酒庄最初的名字是Cos Gaston。这个名字来自酒庄第一任庄主Pierre Gaston。
- 柯斯拉伯丽酒庄是1855年评级酒庄中少有的几个使用美国橡木桶陈年葡萄酒的酒庄之一（但不只使用美国橡木桶——他们将法国产橡木桶与美国橡木桶混合使用）。
现任庄主：Bernard Audoy。
最值得一提的前任庄主：Francois Labory，他用自己的名字为酒庄命名。
旗下其他酒庄：圣爱斯泰夫的Andron Blanquet酒庄（Chateau Andron Blanquet）。
商业策略：80%经中间商出售，通过波尔多市场销售期酒，20%为酒庄直销。
第二标葡萄酒：Charme de Cos Labory。
酒庄历史：
柯斯拉伯丽酒庄大概是1855年评级酒庄中最为低调的一个。酒庄的名字来自1800-1840年间的庄主Francois-Armand Labory，以及酒庄所在的Cos高地。酒庄的年代可以追溯到法国大革命以前，那时的庄主是Pierre Gaston。他的儿子Hyacinthe继承了酒庄，并将酒庄传给了自己的女儿Mary-Sany。之后Mary与Francois-Armand Labory结婚，酒庄也被Labory家族收入名下。后来酒庄被相邻的爱士图尔酒庄庄主Louis Gaspard d’Estournel收购，但他于1852年将酒庄卖给了英国银行家Charles Martyns。1855年柯斯拉伯丽酒庄在巴黎博览会被评定为五级酒庄时，正是Martyns担任庄主。1860年Martyns将柯斯拉伯丽酒庄卖给了Louis Peychaud（面积比他购入酒庄时略小一些，因为他将最好的葡萄园留给了爱士图尔酒庄）。20世纪30年代，George Weber买下了酒庄，并在1959年将其传给自己的女儿Cecile和女婿Francois Audoy。1971年，Audoy家族又买下了圣爱斯泰夫的Andron Blanquet酒庄，并决定将两个酒庄分开管理。现在，Bernard Audoy管理着这两个酒庄，并一直住在圣爱斯泰夫（他同时也担任着这个法定产区的主席）。
葡萄酒顾问：没有外部顾问。
葡萄种植比例和作业方式：赤霞珠（60%）、梅乐（35%）、品丽珠（5%），平均树龄35年，每公顷种植8,700株葡萄藤。酒庄使用慢速生长的砧木，采取高密度种植。在葡萄园内进行传统方式作业（包括采取可持续农耕方式、只在需要的地方使用化学药剂等），使用双居由式（double guyot）剪枝法。不进行绿色采收，因此产量可能很高。
酿酒：葡萄酒在控温的不锈钢酒缸中低温酿造，以保持丰富的果味并确保葡萄酒可在年轻时被享用。在50%新橡木桶中陈年12-15个月。使用蛋清澄清。
风土：第四纪（Quaternary）砂砾土壤，排水性非常出色。底土为石灰岩土壤。
近期动向：
Bernard Audoy接手酒庄后进行了酿酒室和酒窖的改进工程。常被认为是1855年评级酒庄中性价比较高的酒庄之一。
近期Decanter评分：
2012年份期酒 － 16.75分/20分满分
2011年份期酒 － 16分
2010年份期酒 － 17分
2009年份期酒 － 17分
2008年份期酒 － 16.5分
英国市场平均每瓶价格：每瓶£20-£35，根据年份有所不同。
（编译：冯帆/Nina Fan Feng）
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