-这是1855年评级中上梅多克法定产区排名最高的酒庄。被列入1855年评级中的上梅多克AOC酒庄总共只有五个(更多获评的酒庄来自著名的AOC如玛歌、圣爱斯泰夫、圣于连或波雅克)。其它的四个酒庄分别是拉图嘉利酒庄(Chateau La Tour Carnet,四级酒庄),巴加芙酒庄(Chateau Belgrave,五级酒庄),卡门萨克酒庄(Chateau Camensac,五级酒庄)和佳得美酒庄(五级酒庄)。1855年评级前夕的(当地)评级中,朗丽湖被评为三级酒庄;所以1855评级中也能被评为三级可谓是借了这次评比“东风”——不过当时没人想到,这个酒庄过了150年之后依然势头如此强劲。
现任庄主:Caroline Frey。她是一位酿酒学家和酿酒师。她往返于上梅多克的朗丽湖酒庄和位于隆河谷Tain l’Hermitage村的嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Ainé),负责指导两个酒庄酿酒团队在葡萄园、酒厂和酒窖的工作。她的父亲Jean-Jacques Frey是一位成功的商人,拥有约3亿欧元的财产。
最值得一提的前任庄主:de Seze家族。这个家族持有这座酒庄长达几个世纪,这和其他酒庄的历史相比十分难得。在法国大革命中,Jean de Seze是路易十六的辩护律师中唯一一个免除被砍头的命运的人。早在1450年,de Seze家族就已经是圣爱美浓和梅多克非常有实力的酿酒商了。至今波尔多市区还有一座酒店以de Seze家族命名。
旗下其他酒庄:隆河谷的嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Ainé ;以及中间商公司Paul Jaboulet Ainé),酿造的葡萄酒中最著名的要数赫米塔希小教堂(Hermitage La Chapelle)。Frey家族还拥有位于香槟的Billecart-Salmon酒庄45%的股份(Caroline就是在兰斯山区出生的)。
商业策略:100%由中间商销售,其中85%出口。
第二标葡萄酒:Le Moulin de la Lagune。酒庄同时用位于北面梅多克产区的30公顷葡萄园酿造Mademoiselle L。这个葡萄园曾经是一座中级酒庄(现在每年酿造约120,000瓶葡萄酒)。
酿酒:每一年庄主Caroline Frey都会与技术总监Patrick Moulin、首席酿酒师Jerome Juhe一同,亲身参与酿酒的工作(如果你希望更进一步地挖掘酒庄的历史,不妨去问问Patrick Moulin,他自从1971年就在酒庄工作了)。朗丽湖拥有梅多克最现代的酒厂之一,面积2000平方米 ,设有72个可控温酒缸,围绕圆心排列,只使用重力运送葡萄。两部电梯运送装满葡萄的小板条箱上升到酒庄的二层,通过三道工序的筛选线,随后由工人手工将筛选后葡萄倒入酒缸中。随后葡萄汁会经过两个礼拜的酒精发酵,同时进行柔和的萃取工序,以取得适当的果味和优雅的酸度。未经压榨的自流汁(free run juice)在酒缸中进行苹果酸-乳酸发酵,使用酒渣压榨出的酒汁则在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。12月酒庄会对葡萄酒进行调配,之后使用50%新橡木桶对第一标葡萄酒进行陈酿,以蛋白澄清。第二标葡萄酒Moulin de la Lagune使用30%新橡木桶。
2013年,朗丽湖酒庄与隆河谷嘉伯乐酒庄合作组织了一个波尔多-隆河谷葡萄酒美食旅游项目“La Lagune and Paul Jaboulet Aine travel experience”,邀请VIP客人前往位于隆河谷瓦朗斯(Valence)的餐厅Le Restaurant Pic就餐,由法国唯一的女性米其林星级厨师Anne Sophie Pic主理。
评论
提交评论