意大利弗留利

戈里齐亚和科利奥，弗留利

戈里齐亚位于弗留利-威尼斯-朱利亚自治区（Friuli-Venezia Giulia）的东部，是葡萄酒之旅的绝佳起点。这里尽管有许多值得探访的景点，却并非旅游业兴盛的地区，而且距离威尼斯机场只有不到90分钟的车程。戈 里齐亚十分适合步行游览，镇中心琳琅满目的市集和欧洲风格的咖啡店、餐厅都值得一一驻足。从这里出发，只需要开车一小段距离，便可驶入这个葡萄酒产区的核 心地带。在这里你可以轻松地拜访那些小规模家庭作坊型酒庄，并参观他们的葡萄园。很多小酒庄提供农家乐服务，附带烧烤或正餐，热情款待那些提前申请拜访的 宾客。

这里出产的葡萄酒并不遵照任何酒庄的风格。弗留利的优质白葡萄酒尤其出名，但这 里的葡萄酒品种多样，既有有色泽清淡、富有矿物质口味的干白葡萄酒，也有通过长时间浸皮酿造出的“橘黄色”葡萄酒，现在尤其受到欢迎。酿造过程的自由度使 这里孕育了丰富多彩的葡萄酒品种，令品鉴者和旅行者大饱口福。红葡萄酒爱好者们也能在这里找到众多可口的酒品。其中既有已经在这一地区种植了一个多世纪、 为人们熟知的法国品种，也有当地的特色品种如皮诺罗（Pignolo），蒙得斯（Refosco），以及卡尔索（Carso）DOC的特产——口味浓郁的 泰兰诺（Terrano）。

探索位于意大利-斯洛文尼亚边境的科利奥产区（这个产区在斯洛文尼亚的名称是Brda）也别有一番趣味。这个新月形的区域坡度柔缓，山坡上种满了葡 萄藤，小型酒庄穿插在森林、村庄、城堡以及橄榄园之中。海洋缓和了这里的北部气候。距离戈里齐亚很近的Oslavia村在20世纪两次世界大战都曾不幸成 为战火的核心，村中的纪念碑揭示了这一点。现在Oslavia已经成为了个性酿酒师们的聚集地：Josko Gravner使用当地葡萄品种黄瑞伯拉（Ribolla Gialla）、皮诺罗（Pignolo）创新性地在两耳细颈酒瓶（amphorae）中酿制葡萄酒；Stanko Radikon则致力于酿造不含亚硫酸盐的葡萄酒。其他有志于此的酿酒商还包括La Castellada，Damijan Podversic，Dario Princic 和Paraschos.

一路向南

在科利奥地区新月形的中部，座落着美丽的小镇Cormons，被葡萄酒产地Zegl，Pradis，Plessiva和Brazzano环抱其中。 在这里，灰比诺、伊斯的利亚-玛尔维萨（Malvasia Istriana）、长相思和弗留利托凯（Friulano，原名Tocai）都被用于酿造优质的葡萄酒。边欣赏斯洛文尼亚的山峦及更高处的阿尔卑斯山的 壮丽景色，边在葡萄园间的小路漫步，也是不乏是一种浪漫的享受。

从斯洛文尼亚发源、流经戈里齐亚汇入大海的伊松佐河，两岸几乎没有高度，但是稍稍提高的海拔已经足够带来风土条件的差异：最佳的种植区域位于海拔稍 高、铺满鹅卵石的高地上，土壤条件与波尔多的梅多克地区相似。当地最优秀酿酒商能够将土壤条件赋予的矿物味表现在葡萄酒中，其中包括Lis Neris ，Borgo San Daniele，Vie di Romans，Bressan，Ronco del Gelso 和Drius。沿着伊松佐河旅行的途中，别忘了拜访可爱的小镇Gradisca d’Isonzo。这座小镇的前身是威尼斯人用于与奥斯曼帝国（Ottomans）对抗而建造起的一座堡垒，古城堡离这里最大的葡萄酒店仅有一个街区的距 离。

当你爬上狭窄的卡尔索山，并沿着海岸前往自治区首府的里雅斯特时，别忘了带上一张当地的地图。这是一个人迹罕至、林木茂盛的区域，地面铺满了白底红 褐色纹路的石灰石。这里的葡萄园周围都砌上了结实的石墙，防范动物的侵袭。餐厅的特色菜是斯洛文尼亚的山间野味和风味独到的卡尔索奶酪。因为为数不多的几 个当地酿酒商的努力，本地葡萄品种维托斯卡（Vitovska）的声名正如日中天。以Vodopivec、Skerk、Kante和Zidarich为首 的酿酒商们使用这种美妙的葡萄，酿造出一种矿物味丰富、琥珀色的白葡萄酒，其无花果、蜂蜜和红枣的香味尤其诱人。

走到这里，距离弗留利-威尼斯-朱利亚自治区的首府的里雅斯特就只有一步之遥了。这座连接意大利与东方的繁华城市活跃的文化氛围，在19世纪吸引了众多伟大的智者前来拜访。

怎么去那里：

坐飞机前往的里雅斯特（Trieste）的Ronchi dei Legionari 机场，然后只需要驾车45分钟即可到达葡萄园。

坐飞机前往威尼斯（Venice）的可波罗机场（Marco Polo Airport），然后驾车90分钟即可到达。

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu