阿尔坦扎酒庄（Altanza）—极富艺术气息的当代顶级西班牙酒庄

阿尔坦扎酒庄于1998年成立之时，便将打造高端里奥哈陈酿（Reserva）葡萄酒作为第一要务。

如今，酒庄早已实现了这个目标，拥有五款里奥哈陈酿（Reserva）葡萄酒——这在里奥哈极其少见。酒庄最高端的葡萄酒是西班牙艺术家臻选系列（Collection of Spanish Artist），只选用最优质的年份，每一个年份都会用西班牙最具影响力的艺术家命名：Sorolla (2010)，Goya (2008) ，Gaudí (2005) ，Dalí (2004) 和Miró (2001) ，并选用每个艺术家的经典作品作为酒标。庄主Altanza表示：“在一开始我们便深信葡萄酒和艺术应该完美结合。我们无意走其他酒庄的老路，把酒标仅仅作为一个好看的摆设。我们想做的更深入，尽管这是一个费时费力的工程。”

酒庄倾注心血打造的艺术家系列只采用最纯净、优质的添普兰尼洛。在法国新小橡木桶中陈年18个月后，转入22,000升容量的法国大橡木桶中继续陈年，赋予阿尔坦扎葡萄酒特有的圆润与优雅（酒庄热爱法桶，在拥有的7,500个橡木桶， 90%都来自法国）。

从创立至今，阿尔坦扎的葡萄园和橄榄树林分别逐渐扩大到160和60公顷。酒庄也进一步充实了产品线，新添了里奥哈佳酿（Crianza），里奥哈特级陈年（Gran Reserve），以及多款白葡萄酒和桃红。

阿尔坦扎60%的葡萄酒出口到全球50个国家，酒庄的版图也扩展到赫雷斯（Jerez），与Robeto Amillo联手打造出备受赞誉的雪莉酒系列。

“Robeto Amillo十分热爱雪莉酒以及其他葡萄酒。”Altanza说道，“他是全球最知名的收藏家之一，收藏了超过17,000瓶酒。这个项目源自双方共有的梦想：将两个西班牙最古老的产区连接在一起，将两地最好的葡萄酒带给我们全球的客户。Robeto Amillo决定酿造属于自己的雪莉酒系列，选用来自最古老、最优质经过索莱拉系统（Solera）陈酿而成的雪莉。这款Colección Robert Amillo旨在打造能够真实反应当地风土的优质单一桶雪莉。”

在阿尔坦扎酒庄的所有成就中，给酒庄成长带来最深远影响的，是对酿酒的每一个环节进行彻底研究和改善的执着精神。

阿尔坦扎开创性地采用自产的乳酸菌：酒庄会隔离每一片葡萄园出现的菌种，如果这个菌种符合酒庄的要求，便会获得采用，让成酒能进一步体现出独特的风土之色。出于同样的理念，酒庄还会亲自臻选并储存合适的天然酵母，用于发酵。

秉持“走出实验室，扎根葡萄园”的原则，酒庄采购了最先进的气象站。这些气象站覆盖了酒庄所有葡萄园，用于采集数据，检测一系列天气变化和农业活动（如植物活力，太阳辐射和大气气压）带来的影响。气象站会收集所有影响葡萄园微气候的数据，并实时传送到葡萄园管理团队的手中。酒庄还投入了大量时间和金钱用以打造灌溉管理系统，从而观测葡萄藤的抗旱情况，制定更完善的灌溉策略；与此同时，这也是一个完全为里奥哈产区量身定制的管理系统。

从葡萄园到酒庄，酒庄对每一个环节都进行细致的管理，阿尔坦扎酒庄所做的一切都源于酒庄成立时的初衷。Altanza表示：“我们希望吸引更多人投入葡萄酒的神奇世界。通过葡萄酒，让他们感受到我们对酿酒的热情，并能更深入了解添普兰尼洛，这片土地，这里的文化，以及我们的愿景。”

Bodegas Atanza, Lealtanza, Sorolla

Bodegas Atanza, Lealtanza, Reserva – Decanter亚洲葡萄酒大赛97分

Bodegas Altanza, Colección Amillo Amontillado

编译： ICY