蒙塔尔奇诺酒庄：继往开来的现代酿造专家

创新与传统并肩而行——加入Prosit集团，为蒙塔尔奇诺酒庄（Cantina di Montalcino）开启了崭新的一页。

蒙塔尔奇诺（Montalcino）产区的酿酒历史源远流长。同名的美丽山顶小镇位于古罗马通往法国的主干道上，自公元8世纪以来就有人定居，曾多次卷入中世纪锡耶纳与佛罗伦萨之间的权力斗争中。

如今，该地区的酿酒商之一蒙塔尔奇诺酒庄（Cantina di Montalcino）正翻开自己的历史新篇章——向过去致敬，但更加关注未来。

当代建筑艺术的结晶

酒庄的现代审美，从诗意的曲线便可窥见一隅：波浪形屋顶，呼应了产区的山坡与丘陵；巨大的圆形玻璃窗则与酿造使用的巨型橡木桶相映成趣。

这是一座尊重历史传统，又兼具现代感和前瞻性的建筑。而这座雄心勃勃的酒庄，计划在未来成为蒙塔尔奇诺现代化酒庄的“门面”。

传统的延续与进化

蒙塔尔奇诺酒庄成立于1970年，当时是由几家种植商共同提供原料酿酒的一家合作社。五十年后，酒庄合作的种植商已达五十家，许多初期就参与的家族仍在其列。既保留了半个世纪前的传统，也吸引新鲜血液，蒙塔尔奇诺酒庄一直在蓬勃发展的路上。

酒庄所在的同名法定产区四面被河谷围绕，几乎呈现出完美的正方形。从风土的角度来看，该产区可以被整齐地分为四个“象限”。酿酒厂位于东北象限，以河流冲刷的沟壑和沙质粘土、泥灰土为主。毗邻的西北象限气候较凉爽，微风习习，土壤肥沃。

西南象限的土壤更粗糙，土质易碎，湿度也稍高；东南象限是最温暖、干燥的地区，位于群山环绕的盆地中，葡萄可能比多风的西北象限早成熟整整20天。

这里是蒙塔尔奇诺-布鲁诺（Brunello di Montalcino）葡萄酒的家园。当地的桑娇维塞品系能够打造具有卓越浓郁度和陈年潜力的红葡萄酒。

蒙塔尔奇诺酒庄的成员管理着90公顷的葡萄园，全部种植的是桑娇维塞。但这90公顷分布在整个法定产区的各个角落，拥有不同的海拔、土壤类型、朝向和微气候，因此赋予了同一个品种不同的风格表达。

酒庄的“Rosso di Montalcino”系列以浓郁、慷慨的果味见长，具有明快的荆棘莓果风味，如黑莓、黑醋栗和樱桃。单宁较为柔和，可以陈放几年，但更适合短至中期饮用。

蒙塔尔奇诺-布鲁诺法定产区等级的红葡萄酒则更为浓郁、复杂，风味更深邃，增添了松露和李子的层次；经过至少五年的陈酿，单宁仍然坚实。这款酒可以立即饮用，但经过进一步陈年后会有更好的表现——当然，这需要饮用者的耐心。

而酒庄最为醇厚的酒款是“4Q Riserva”，以蒙塔尔奇诺的四个象限（quadrant）命名，以每个地块最优秀的桑娇维塞葡萄混酿而成，丰富、浓烈且层次多样。

这些葡萄酒不仅仅表达了该地区的风土，也捕捉了蒙塔尔奇诺酒庄的精髓：一家融合了受人尊敬的过去、与时俱进的现在，以及开创性的未来的酒庄。

旅行指南

想体验蒙塔尔奇诺酒庄的风情，了解它的葡萄酒，最佳方式就是亲自访问。酒庄位于蒙塔尔奇诺镇北部，距锡耶纳以南仅35公里。无论从这两个迷人的中世纪小镇中的哪个出发，都十分便利。

酒庄的旅游访问设施和项目十分完善。经典参观路线（Classic Visit）收费25欧元，带领爱好者深入了解酒庄。参与这条路线可在酒庄里漫步，从悬浮走道观赏地下橡木桶酒窖，随后前往品酒室，品尝三款葡萄酒——其中包括最新发布的Rosso和蒙塔尔奇诺-布鲁诺。

品酒室还提供许多其他品鉴机会。爱好者可以选择品尝酒庄的一些陈年或稀有葡萄酒，以及母公司Prosit集团其他酒庄的酒款。

集团旗下的酒庄横跨整个意大利，从南部的普利亚（Puglia），到阿布鲁佐（Abruzzo），再到维内图（Veneto）的威尼斯地区。爱好者们可以在这家未来感十足的托斯卡纳酒庄中，尽情品尝意大利的多样性。

官网预订: www.cantinadimontalcino.it