位于里奥哈的科拉尔酒庄 （Bodegas Corral）致力于有机种植和可持续发展理念。Chris Losh向我们阐述酒庄的绿色发展战略，葡萄酒大师Natasha Hughe也对酒庄新推出的Ecológico 和Vine Roots葡萄酒进行了品鉴。
当一座酒庄在同一片土地上耕作超过120年，不仅对其了如指掌，爱得深沉，更希望在交到下一代手中时，这片土地依然散发勃勃生机。
因此，对于地处里奥哈中心地带，拥有悠久葡萄种植历史的科拉尔酒庄来说，将可持续发展的环保理念付诸于行动，是水到渠成的事情。
1898年，Saturnino Daroca在小村Sojuela栽种了第一批葡萄藤，建立起了酿酒厂。后来，他的女儿嫁给了Martin Corral，酒庄也由此更名“Corral”。
在过去的数十年里，酒庄的商业策略和布局都在持续优化。其中最重要的一项举措是在几年前，酒庄决定在2024年完成可持续发展改造，在葡萄园中完全实现有机种植，并确保酒庄的所有产业链都达到可持续发展的要求。
在过去的五年里，科拉尔酒庄与数十个里奥哈酒农合作，为酒农们的有机种植转型提供支持与帮助。
同时酒庄内部也进行了大刀阔斧的改革：降低水资源和硫化物的使用，采用可持续的再生能源等等，在最大限度上降低酒庄的碳排放。
这些努力都是值得的。如今，酒庄所酿造的葡萄酒让素食者也可以放心饮用。而且在这个夏天，科拉尔酒庄也加入了《酒庄气候保护倡议》。
这些行动不仅保护了我们的地球，葡萄酒爱好者们也从中获益——因为科拉尔酒庄由此打造出全新的葡萄酒系列。
在Don Jacobo产品系列中的Ecológico，包含了两款未经橡木桶陈年的添普兰尼洛（一款干白和一款干红），以及一款使用添普兰尼洛酿造的Crianza（佳酿，桶陈两个月后继续六个月的瓶陈）。随着越来越多的合作酒农获得有机认证，我们相信这个系列的酒款也会日益丰富。
Vine Roots也是十分值得葡萄酒爱好者关注的系列：所有葡萄均来自小片葡萄田，多为老藤，产量十分有限。
并且，在以添普兰尼洛为主要品种，红葡萄酒多为混酿的里奥哈，酒庄出产了完全以歌海娜打造的干红以及干白，此外还有一款口感清爽的格拉西亚诺（Graciano），都是令人兴奋的创造。
Los Corrale葡萄酒则采用红马图拉纳（Maturana Tinta）品种酿造。酒庄重新发掘了这一濒临灭绝的里奥哈原生品种，并按照五比五的比例分别放入橡木桶和双耳陶罐中进行陈年。
葡萄酒品鉴 - 葡萄酒大师Natasha Hughe
Bodegas Corral, Altos de Corral, Single Estate, Rioja Reserva 2015
92分
十分讨喜的平衡风味：明快的覆盆子和蔓越莓果香中，萦绕着一丝烟草和辣肉酱风味。风味复杂，富有活力，余味悠长。风格非常传统的里奥哈。
Bodegas Corral, Vine Roots Graciano, Rioja 2018
91分
清爽的樱桃和蔓越莓风味中混合了碾碎的胡椒和八角香气。单宁富有嚼劲，余味悠长，爱酸味人士的首选。
Bodegas Corral, Don Jacobo, Vino Ecologico, Rioja Crianza 2017
89分
橡木带来的甜美香料混合着浓郁黑李子和樱桃果香，细细品味中还能感受到陈年带来的泥土的芬芳，风味复杂。颗粒质感的单宁，余味清爽。
Bodegas Corral, Vine Roots Garnacha Blanca, Rioja 2019
87分
这款有机干白充满了柠檬皮、青柠花以及略微青涩的菠萝的芬芳，清爽的酸度。虽然现在橡木风味十分突出，但随着时间的流逝，它会逐渐与酒融为一体。
Bodegas Corral, Don Jacobo, Vino Ecologico, Rioja 2019
87分
黑樱桃酱和黑李子的果香中带有一丝甘草和甜香料的香气。颗粒质感的单宁，一款十分讨喜的葡萄酒。（如果售价在10英镑左右，性价比极高）
Bodegas Corral, Vine Roots Garnacha, Rioja 2017
86分
橡木带来的甜香料风味略微掩盖了歌海娜特有的红色水果香气。酸度爽口，单宁扎实，收尾温润。
Bodegas Corral, Altos de Corral, Single Estate, Rioja Crianza 2017
85分
味蕾中段能感受到浓郁的果香，但单宁过于艰涩，并且结尾略重的酒精感也降低了总体的魅力。
编译： ICY
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