探索维多利亚州：品种及风格指南

在澳大利亚东南端，隐藏着一片宝藏葡萄酒产区——维多利亚州。虽然和其他州相比面积不大，这里却拥有多样化的风土，孕育了独具特色的葡萄酒风格，亟待爱好者们探索。

想要深入了解现代风格的澳大利亚葡萄酒，一场悠闲的维多利亚州（Victoria）之旅是不二之选。这片葡萄酒之乡，到处都是澳洲葡萄酒活力与创新的火花，不仅坐拥现代化的酿造工艺，还集中了为数众多的酒庄品鉴室，向公众敞开大门。

从州首府墨尔本出发，无论往哪个方向驱车，都会很快置身于维多利亚州绵延的葡萄园中。超过2,951家酒农，650家葡萄酒公司以及600多间品鉴室——这里提供比澳大利亚其他葡萄酒产区更为丰富的品鉴体验。

多彩的五大经典产区

维多利亚州的五大葡萄酒产区，各自以独特的风格闻名，也被誉为维多利亚葡萄酒的“五大支柱”。除了设拉子（西拉）、黑比诺还有霞多丽等经典品种，这里也不乏令人期待的新兴酒款；每个产区更有其引以为傲的招牌酒款——下面我们将一一介绍。

维多利亚中部：设拉子之乡

维多利亚中部地区以设拉子葡萄酒闻名。现代风格的澳大利亚设拉子独特的清瘦而香辛的风味，在这里尤其显著。

该地区涵盖了巴拉瑞特（Ballarat）、本迪戈（Bendigo）、戈尔本谷（Goulburn Valley）、大分水岭山脉（The Grampians）、希思科特（Heathcote）、马其顿山脉（The Macedon Ranges）、比利牛斯山脉（The Pyrenees）、斯特拉斯波吉山脉（The Strathbogie Ranges）、森伯里（Sunbury）和上戈尔本（The Upper Goulburn）等产区。这片曾以金矿闻名的广袤绿洲，如今拥有超过250家酒庄，提供“正宗”的澳大利亚设拉子品鉴体验。

维多利亚南部海岸：黑比诺宝地

黑比诺在维多利亚较凉爽的南部海岸茁壮成长，从吉朗（Geelong）到莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），再到吉普斯兰（Gippsland），这片绵延750公里的土地上分布着261家酒庄，由Kooyong、Yabby Lake、Gary Farr和Stonier等先驱领航，不断酿造出令人赞叹的黑比诺。

雅拉谷（Yarra Valley）：冷凉气候经典产区

雅拉谷（Yarra Valley）位于墨尔本以东，短途车程即可到达，是维多利亚州最古老的葡萄酒产区。早在 1838 年，这里便种下了第一批葡萄藤。凉爽的气候，使得雅拉谷成为优质霞多丽、黑比诺和起泡酒的理想产区，并在国际上赢得了广泛认可。

澳大利亚特色加度酒：路斯格兰麝香（Rutherglen Muscat）

路斯格兰位于维多利亚州东北部，毗邻将维多利亚州与新南威尔士州分隔开的墨累河（Murray River）。这里出产澳大利亚独具特色的加度麝香葡萄酒。

这种享誉世界的加度酒拥有140 多年的深厚历史。当地漫长的成熟季赋予葡萄酒浓郁醇厚的风味，正是该地区加度餐酒的标志性特点。

国王谷（King Valley）：意大利品种的乐园

国王谷位于阿尔卑斯山脚的高地，这里种植着众多意大利葡萄品种。意大利农民Otto Dal Zotto在 1980 年代从家乡引入了普罗塞柯葡萄品种格莱拉（Glera），邻居们纷纷效仿引种。如今，桑娇维塞等其他地中海品种在这里扎根，焕发出新的活力。

维多利亚州多样的风土条件，融合了来自世界各地的酿酒理念，使得这片土地成为勇于探索的酿酒师们施展才华的绝佳舞台。在这里，他们不受法定产区制度的束缚，但仍尊重传统，酿造出风格独特、享誉全球的佳酿。

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