悸动的里奥哈之魂：康德安第斯酒庄(Conde de los Andes)

在坐拥无数历史文化建筑和景观的里奥哈产区，访问奥廖里酒庄（Bodegas Ollauri）依然能带来与众不同的感受……

2014年，穆丽尔酒庄（Muriel Wines）买下了位于奥廖里的康德安第斯酒庄（Conde de los Andes）。前身是Paternina酒窖的康德安第斯酒庄，自此逐渐重现其西班牙先锋酒庄的风采。

酒庄地下绵延近1英里的复杂地下隧道（Calados）远近闻名，其中能找到数座全西班牙最为精致的摩尔式建筑。这些开凿于Churrumendi山脉中的建筑，历史可追溯回中世纪晚期，在之后的几个世纪不断扩展。

毫无疑问，无论从年代，建筑风格亦或面积，地下酒窖都会给到访者留下非常深刻的印象。不过，酒窖中正在静静陈年的400,000瓶葡萄酒，才是最为独特和震撼之处：其中包括不少传奇年份，如1892，1918，1948和1964。

有幸参观康德安第斯酒窖的来访者，在看到这些藏酒时，一定能够更加充分地体会到铸造伟大里奥哈葡萄酒的两个最重要的因素：时间和耐心。

当然，出色的葡萄园是另一个关键因素。康德安第斯酒庄旗下的葡萄园，便幸运地先天具有优势。酒庄的添普兰尼洛和维尤拉（Viura）总种植面积约20公顷，分布在54个地块。不同的土壤，朝向，微气候和海拔，令这些地块各有自成一格的风土。

采收后，葡萄被送往全新的酿酒中心。在这里，祖辈的传统智慧与现代技术得到出色的融合。酿酒团队会试验不同大小和风格的橡木桶以及水泥蛋型酿酒罐，从而达到最理想的陈年效果。

康德安第斯酒庄摈弃了里奥哈传统的陈年分级方式，致力于打造能够展现上里奥哈（Rioja Alta）风土特色的葡萄酒。不仅如此，酒庄会等到葡萄酒进入适饮期，才会将它们上市发售。当然，这些装瓶后的葡萄酒依旧拥有出色的陈年潜力，与仍在酒窖中陈酿的那些古老年份一同，在岁月的打磨中绽放更耀眼的光彩。

康德安第斯葡萄酒

Conde de los Andes Tinto 2016

2016年份康德安第斯干红

这款干红仅使用来自布里尼亚斯葡萄园（Viñas de Briñas）的葡萄酿造。这片高海拔的葡萄园位于上里奥哈的布里尼亚斯和里奥哈阿拉维萨的巴斯蒂达（Labastida）之间，土壤中富含粘土和石灰石，平均藤龄50岁。这款100%添普兰尼洛在法国橡木桶经历14个月陈年后，在瓶中继续陈年12个月。

新上市的2016年份入口清爽，骨架扎实，充满了清新馥郁的红色水果、成熟李子和地中海灌木丛的风味。爆棚的清新香气一路延续到收尾，回味爽利，果味无穷。

Conde de los Andes Blanco 2017

2017年份康德安第斯干白

这款干白采用平均藤龄超过30年的维尤拉酿造，葡萄同样来自布里尼亚斯葡萄园。在法国橡木桶中带酒泥发酵3个月，每周进行一次搅桶；酒在原桶中陈年6个月后，再进行一年的瓶陈。复杂的陈年步骤，给它带来了多层次且和谐的风味：柑橘，白花，香草和烤橡木。清爽的口感，扎实的骨架与甘冽的酸度达到出色平衡。余味悠长丝滑，果香萦绕。

Conde de los Andes Semi-Dulce 2003

2003年份康德安第斯半甜葡萄酒

康德安第斯酒庄的这款半甜葡萄酒是当地的甜白葡萄酒的标杆之作。所用的维尤拉采自上里奥哈产区，藤龄在30年左右。这些晚收的葡萄成熟度极高，酒庄通过中断发酵的方式，保留了酒浆中的糖分。橡木桶陈年12个月之后，继续在瓶中陈酿超十年之久。滋味复杂而平衡，充满了柑橘、茴香、烤面包、杏仁和法式酥皮甜点的风味。

编译： ICY