澳大利亚葡萄酒免除关税之后

德美说酒__一个中国酿酒师眼中的葡萄酒

岁末年关，各行各业都在总结过去，憧憬未来，葡萄酒市场经历2年的持续低迷之际，大家都在期盼低迷的局面尽快结束。然而，市场局面的改变，不会随着时间的延长而自发变好，更不会因为从业者们一厢情愿地祷告而改变，如果大的经济环境不发生根本性变化，消费需求没有增加，葡萄酒消费低迷的局面也就不会自动改变。

在这次葡萄酒销售下滑的过程中，本地产葡萄酒首先出现明显的征兆，并且下滑的幅度也比较大，本地葡萄酒企业又都是独立经营，几乎没有形成企业间的联合与合作，市场销售低迷，企业收入下降，管理者开始压缩开支，减少市场推广的费用，显得更加冷清；与此相反的是，海外葡萄酒，不仅来自欧盟的葡萄酒，即使澳大利亚、加州以及智利、新西兰等新世界产区，都有产区协会，一直持续地在进行各种推广活动。一反一正，更加反衬得本地葡萄酒行业萧条，本地葡萄酒行业从业者对于市场中的一些变化，显得更为敏感。

当下，中国葡萄酒行业谈论较多的话题之一是：澳大利亚葡萄酒将逐步降低关税，直至2019年免除关税。中国于2012年开始给予新西兰进口的葡萄酒免除关税，虽然新西兰葡萄酒业界高兴了一段时间，但是，自新西兰进口的葡萄酒量少，单价较高（中国海关统计数据：自新西兰进口的葡萄酒平均价格在仅次于加拿大，每瓶7.78美元，位居第二），免除关税，并未有带来显著的效应。2015年开始，自智利进口的葡萄酒也将获得关税免除——2013年智利出口到中国的葡萄酒总金额紧随澳大利亚位列法国之后，这两个国家葡萄酒出口到中国的葡萄酒一直在稳步上升，在这种背景下，澳大利亚葡萄酒也获得免除关税的消息，更加刺痛本地生产者敏感的神经。

去年，参加澳大利亚葡萄酒节（Savour Australia）时，听到澳大利亚致力于开拓中国市场，计划2018年将中国发展成为其海外最大市场，当时将信将疑，现在看来，获得免除关税，确实迈出了具有里程碑意义的一步，这个目标还是靠谱的。

本地葡萄酒生产者们热谈的一个话题：如何应对海外葡萄酒的冲击。 以广东葡萄酒市场为例，当地业内人士指出：2005年以前，本地产葡萄酒几乎占尽90%的市场份额，进口葡萄酒仅有10%；目前，进口葡萄酒几乎占70%的市场份额，本地产葡萄酒萎缩至30%的份额。

如果把中国葡萄酒市场当做一个封闭的体系，如果把本地产葡萄酒与进口葡萄酒对立起来，上述的现象，看起来似乎是进口葡萄酒抢走了本地葡萄酒的份额。

毋容置疑，进口葡萄酒丰富了消费市场，也促进了本地葡萄酒行业的发展。免除关税，真的很可怕吗？即便如此，进口葡萄酒还要缴纳消费税、增值税，并且运输的费用与风险要高于本地产品，本地产品占据地利优势。如果说本地生产者感觉到危机，其实危机的实质是消费市场的规范化，而不是来自关税的免除。

随着中国加入世贸组织（WTO），各行各业都呈现全球化的发展趋势，企业与品牌的地域化特征逐渐被淡化，市场化发展程度好的领域，甚至难以区分某个品牌是本地的还是国际的。比如中国的啤酒行业，产量位居前50位的企业，没有与海外合资的仅有一家。显然，在全球经济一体化形势下，从业者的思维方式也需要相应变化，不应狭隘地将进口葡萄酒与本地产葡萄酒对立起来，葡萄酒市场的发展，需要二者的有机结合。

葡萄酒市场经过这两年的调整，消费趋于理性化、大众化。掌管中国最大进口葡萄酒经销商之一的运营总监告诉我：在2014年，公司销售的进口葡萄酒将近70%是零售价格略高于100元。大众化消费的市场是有规律可循的——前几年中国葡萄酒消费，由于有很大成分的“三公”消费影响，令市场研究无从下手，进口葡萄酒经营者难以落地生根；目前形势，面对遵循市场规律的大众消费，这比免除进口关税更能促进进口葡萄酒的扩张——甚至不仅仅是简单地销售产品，可能一些中国的企业，也会逐渐与境外资本合作，共同扩张、发展，美夏公司被澳大利亚葡萄酒零售巨头WLG收购，就是个现实的例证。保乐力加、DBR集团以及酩悦轩尼诗在中国投资生产葡萄酒的项目，以及中国的张裕公司、中粮酒业在海外收购的葡萄酒项目出产的产品，应该算作本地的还是进口的呢？

市场中有生命力的产品，一定是品质优异、价格合理、风格独特的，无论出产于哪个产区。

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu

作者简介

李德美 / LI Demei

李德美，葡萄酒顾问及酿酒师，北京农学院酿酒工程系主任，讲授葡萄酒相关课程，曾在法国ESA大学担任客座教师，致力于为中国葡萄酒行业...

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