德美说酒——一个中国酿酒师眼中的葡萄酒

[李德美] 今天，“香格里拉”就是一个确切的地名，寻找希尔顿描绘的世外桃源，也就有了明确的目的，这里也开始了商业开发，修建了飞机场。但是隐患藏在热闹与繁荣背后，也来到了古镇。

1949年以后的中国葡萄与葡萄酒历史。

1949年以前的中国葡萄与葡萄酒历史。

[李德美] 穆塞莱斯作为维吾尔族人以鲜食葡萄酿造的传统饮料在当地广为人知，但很少有人知晓其背后的传奇……

继上一期“德美说酒”，继续介绍中国西北、西南地区的葡萄酒产区。

想了解中国葡萄酒产区不是一件容易的事，因为目前尚未有确定的产区划分——大家习惯上描绘的产区，往往是按照行政区划进行的。

在抽象地讨论语言与文化时，都知道中西方之间存在差异，可是为什么在具体交流时，却都想当然地以自我为中心，不去仔细研究一下对方呢？

宁夏目前葡萄酒产业发展处于相当初级的阶段，尚存在加以规范的机会，这种背景下，产生了酒庄分级管理的构想。

“品醉澳大利亚”活动期间有报告预测，2018年中国将成为澳大利亚最大的葡萄酒市场。

在中国这样一个以消费为主导的葡萄酒国家，侍酒师在葡萄酒行业中比其他职业工种更为重要。