与Jefford相约星期一
眼见为虚:如何理解酒标上的酒精度?
Andrew Jefford认为,我们对酒标上的酒精度有个误会,而且后果挺严重……
如何向非爱好者推荐葡萄酒——选最好的?还是最对的?
大众消费者各自心目中都有 “葡萄酒应该是这个味儿”的既有观点,所以“对味儿”对他们而言是最重要的。如果一款酒本来味道就“怪怪的”,他们就很难评价它是好是坏了。
怎么区分巴罗洛和巴巴莱斯科?
同在皮埃蒙特,采用同样品种,巴罗洛和巴巴莱斯科究竟有什么区别?经过一番钻研,Andrew Jefford发现了意想不到的区别……
霜冻再度席卷全球,原因究竟为何?
Andrew Jefford决定前往极北,寻找霜害的根源
片岩啊片岩
沉积岩、变质岩、页岩、板岩、片岩……傻傻分不清楚?听Andrew Jefford介绍世界各地顶尖葡萄园中的石头是如何形成的,并指出了当今葡萄酒世界的一个关键问题。
葡萄酒数学:实用单位换算大全
葡萄园里没Wifi没Siri,怎么换算公顷和亩?几克糖转换1度酒精?纬度差1度,相当于距离多少公里?产量数值和葡萄藤密度什么关系?……是时候收藏Andrew Jefford这篇技能帖了。
“品牌信任”的来源
在这个信任危机的时代,为什么有些不变的经典,依然能赢得更多信赖?生产商应如何创造这种信任感?听听Andrew Jefford的探讨。
按葡萄酒的价格打分
所有葡萄酒在打分时,都是“一视同仁”的吗?出自不同产区,但都得到90分的酒,品质是一样的吗?Andrew Jefford认为,每位酒评家在评判葡萄酒时,多少都考虑了价格因素……
从特朗普酒庄说起:自由世界自在喝
Andrew Jefford向我们描述了他走访美国未来总统特朗普在弗吉尼亚州酒庄的经历,并思考了当自由世界国家经历各式政坛风波时,抵制各类新旧世界葡萄酒是否是正确的决定。
致年轻品酒者们的一封信
在这篇文章里,Andrew Jefford会跟大家分享他在过去三十年品鉴葡萄酒过程中所领悟到的点点滴滴。