与Jefford相约星期一

[Andrew Jefford] 每六年一次的丰收绝对值得留下一些文字评论，特别是这丰收的成果还是葡萄酒出版界有史以来最具实用性的单卷书籍——《世界葡萄酒地图》。

[Andrew Jefford] 葡萄酒也许不应被仅仅当成“酒精饮料”来对待，但要从科学上证明这一点却举步维艰，还要靠有立法权的政客们的常识。

[Andrew Jefford] 九月在宁夏和乌海的五天旅行，已足够让我领悟西方的“餐酒搭配”的理念其实完全不适用中国式的餐桌文化。

[Andrew Jefford] 法国阿尔萨斯的风土明明适合黑比诺生长，为什么酿出的黑比诺品质却与临近的德国巴登相差甚远？

如果没有与同类葡萄酒的比较，葡萄酒评分也就无从成立了。

[Andrew Jefford] 有一个阿尔萨斯葡萄品种永远被人们缄口不提：如果你曾经喝过阿尔萨斯的白比诺，那么你就已经毫不知情地享用了它。

[Andrew Jefford] 我最近刚刚看了一部优秀的葡萄酒纪录片，它优美、感人而真实。

[Andrew Jefford] 在一个周末里，3,200个人参加了6公里的葡萄园徒步行走。

[Andrew Jefford经典回放] 每一次当你享用一瓶欧洲合作社生产的葡萄酒时，它都在静静地讲述着Margarete们的故事。

[Andrew Jefford] 这是我今年品鉴过的最不具表现力的葡萄酒之一——它的出众之处体现在它朴素的特质中。