清华大学教授Edward Ragg / 杜慕康是一位诗人及作家。2007年，他与妻子赵凤仪（Fongyee Walker）共同创办了北京龙凤美酒顾问（Dragon Phoenix Wine Consulting）。目前Edward Ragg在中国大陆讲授WSET四级文凭（Diploma）等级课程。
杜慕康曾为多家媒体撰稿，包括Decanter杂志、The World of Fine Wine以及Harpers Wine & Spirit 等等。他撰写的文章在Decanter.com、Jancis Robinson.com、Catavino、Enobytes以及Visit Vineyards等网站刊载。
杜慕康曾任剑桥大学葡萄酒盲品队队长，曾在包括International Wine Challenge 在内的多个国际赛事中担任评审工作。杜慕康与赵凤仪一道撰写了剑桥大学盲品指南（Cambridge University Guide to Blind Tasting，2004年出版，2006年、2010年、2012年和2015年更新）。
杜慕康是葡萄酒与烈酒基金会（Institute of Wines & Spirits）准会员，持有WSET 四级文凭认证，是WSET授权讲师，并考取了侍酒师大师协会（The Court of Master Sommeliers）以及国际葡萄酒教育家协会（Society of Wine Educators）的相关认证。目前杜慕康正在学习葡萄酒大师课程。
