Chris于2013年加入Decanter，时任新闻总编。2015年起担任Decanter.com的网站总编。
2004年新闻专业硕士毕业后，Chris移居法国朗格多克-露喜龙地区。在那里他认识的第一位酿酒师正在跟官方争斗不休，力争保护当地的风土环境。后来一次访问玛德玛嘉萨酒庄（MAS DE DAUMAS GASSAC）的经历，令Chris对葡萄酒产生了兴趣。
Chris曾经为《卫报》、《每日邮报》、Time.com以及许多行业杂志撰写稿件，还多次接受BBC，NPR（美国）以及CNBC的采访。
职业生涯中Chris幸运地品饮了诸多佳酿美酒，从顶级波尔多，到默默无闻的精品，比如阿德莱德山Gentle Folk酒庄的“Field Blend”就是他的心头所爱。Chris同时持有食品政策学本科学位。
其实，西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）葡萄酒都是由同一个葡萄品种酿造的，而名称之所以不同，是因为他们分别是法国罗讷河谷（Rhône Valley）和澳大利亚这两大历史悠久酿酒产区的代表性产物。那么，这两者之间到底有哪些不同呢？一起来看看专家是如何解读的……
狗狗淋着雨从外面疯玩归来，身上那股酸爽之味着实令人记忆犹新，但要是酒里也出现了这股气息，那么很遗憾——说明这瓶酒中招了。木塞污染一直是个让人头大的话题，它从何而来？会对葡萄酒造成哪些不良影响？我们又该如何防范这个臭名昭著的“美酒杀手”呢？一起来看看专家是如何解答的……
想吃辣又想喝葡萄酒怎么办？酒度太高可不行，“火上浇油”的滋味够你受的。别担心，只要掌握了选酒诀窍，管它微辣、中辣、麻辣还是特辣，总有一款葡萄酒适合你。
近几年，有关国产多瑞加（Touriga Nacional）的话题量与日俱增。作为葡萄牙最具特色的红葡萄品种，国产多瑞加一直是波特酒（Port）的混酿主力军。而在业内人士看来，它似乎已不满足于“波特酒”这个金字招牌，其工作重心正慢慢地向单飞之路倾斜。
许多葡萄酒的酒标上都会标有“波尔多混酿（Bordeaux blend）”的字样，可这些酒明明并不是波尔多产区的作品，它们和波尔多之间是有哪些联系吗？一起来看看专家Jim Button和Chris Mercer是如何解答的……
滴金、唐培里侬、白马……这些大名鼎鼎的酒庄背后，隐藏着哪些实力强大的庄主？
作为瓦尔波利塞拉（Valpolicella）葡萄酒的两大重量级成员，瓦尔波利塞拉甜酒（Recioto della Valpolicella）和阿马罗内（Amarone）都是由采收后经风干处理过的葡萄酿造而成。可虽说两者有诸多相似之处，但它们的风味表现却各具特色。
酷热难耐，唯有泳池空调和冰箱能一解忧愁。持续的高温天，不仅为我们的生活增添诸多烦恼，同时也为如何储存葡萄设下不少难题。相信有很多的读者都曾用过冰箱来保存葡萄酒，但你知道一瓶酒可以在冰箱里保存多长时间吗？有哪些种类的葡萄酒不适合在冰箱中储存呢？一起来看看专家是如何解答的……
就在昨天，鲍里斯·约翰逊当选英国保守党党魁，他即将代替卸任的梅姨成为英国首相。这位充满争议的政治人物将为葡萄酒世界带来什么呢？
近日，波尔多行业宣称通过了一项关键投票，有望允许在波尔多AOC和上等波尔多（Bordeaux Supérieur）AOC内种植七个新的葡萄品种，以应对全球变暖的威胁。从马瑟兰（Marselan）到小满胜（Petit Manseng），你对这七个有望踏入波尔多阵营的新品种了解多少呢？这些新鲜力量又会为波尔多葡萄酒带来哪些改变呢？一起来看看专家是如何解答的……