Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅倒计时：对话蒙特斯酒庄创始人Aurelio Montes

Decanter独家对话智利葡萄酒先锋蒙特斯酒庄（Montes Wines）创始人Aurelio Montes，畅谈即将于11月29日（周六）在上海浦东丽思卡尔顿酒店举办的首次Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅。

您认为本次活动有哪些亮点？

数不胜数。这次活动是一个向中国消费者展示智利作为世界级高档葡萄酒产区的实力的好机会。而蒙特斯酒庄在智利葡萄酒过去25年的发展过程中扮演了重要的角色，我们的Montes Alpha及其他代表性葡萄酒也成为了其中的翘楚。

您第一次访问上海是在什么时候？

在过去的七年中，我隔一段时间就会以个人身份访问上海一次。但蒙特斯在中国市场的旅程则始于酒庄的初建之时。我曾经的合伙人，已故的Douglas Murray曾经在拓展中国市场方面下了很大功夫。

与蒙特斯刚刚进入中国葡萄酒市场时相比，您认为这个市场发生了怎样的变化？

翻天覆地的变化！我第一次来中国时，这里所有的进口葡萄酒都来自法国，而且只有在国际性场馆才能看得到它们。而如今，你可以在更多的场所找到来自全世界各地的葡萄酒。所以现在法国葡萄酒面临着来自智利等其他产地的竞争。

上海这座城市的哪些魅力最吸引您？

我喜欢这里蓬勃的活力和积极的能量。这里总有新的地方值得探索，总有令人激动的新项目上马。过去的美国梦已经成为了崭新的中国梦。

在上海，您最喜欢的就餐场所是哪里？

这要看食物是什么风格了。如果是中餐，半岛酒店的逸龙阁烹制的广东菜非常美味——我准备在那里举办我们的下一场葡萄酒晚宴，时间大概在“Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅”举办前后。就西餐来说，Jean Georges的餐厅难逢敌手。

在上海，您认为哪家餐厅的葡萄酒单最优秀？

最近我的发现米其林星级餐厅Hakkasan的酒单令我惊喜不已。这里的酒单不仅精益求精，而且概念新颖。

除了大师班之外，您认为本次活动中还有哪些环节值得推介？

我认为所有环节都将给人留下美好的回忆。但是在我看来Penfolds葛兰许大师班尤其值得瞩目——这些葡萄酒再次证明新世界葡萄酒已经到达了世界级别的水准。当然了，一级酒庄大师班也将给爱好者带来独一无二的体验。这次活动无疑将成为葡萄酒历史上重要的一笔。

Aurelio Montes将在11月29日（周六）的Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅中主持一场独家“与著名酿酒师面对面：蒙特斯酒庄”品鉴会。

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