Q1:法国南部的甜酒产地包括(D)
a. 威尼斯-彭德-麝香AC b. 武弗雷AOC
c. 莱昂区AOC d. 里韦萨尔特麝香AC
A. a和b
B. a和c
C. b和c
D. a和d
Q2: 酿造苏甸甜酒的主要白葡萄品种是(B)
A. 霞多丽
B. 塞美蓉
C. 雷司令
D. 麝香葡萄
Q3:灰霉是如何使果实内的水分减少的? (A)
A. 灰霉会刺破果皮使水分蒸发
B. 灰霉会形成保护膜阻止水分吸收
C. 灰霉可以吸引昆虫来吸取水分
D. 灰霉会释放化学物质分解水分
Q4: 哪款葡萄酒使用“挂在树上自然风干的”葡萄酿造?(C)
A. 苏甸甜酒
B. 冰酒
C. TBA
D. 天然甜型加度酒
Q5:下列关于Recioto甜酒的说法,错误的是(B)
A. Recioto甜酒通常产自维纳图(Veneto)
B. Recioto甜酒使用冰冻的葡萄酿造
C. Recioto甜酒风味非常浓郁
D. Recioto甜酒与黑巧克力搭配非常棒
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